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摘 要： 摘要:目的探討不同品牌凈水機水中的亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量的比較。方法隨機選取錦州市古塔區，凌河區以及太和區的16個小區附近的3個品牌共45臺凈水機中的飲用水和應用該飲水機的家庭中的自來水作為研究對象，采用離子色譜法測定不同水樣中亞硝酸鹽和硝酸鹽
摘要:目的探討不同品牌凈水機水中的亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量的比較。方法隨機選取錦州市古塔區，凌河區以及太和區的16個小區附近的3個品牌共45臺凈水機中的飲用水和應用該飲水機的家庭中的自來水作為研究對象，采用離子色譜法測定不同水樣中亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量，并進行對比分析。結果不同品牌凈水機的飲用水中所含的亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量差異有統計學意義，但均小于自來水中亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量。結論水經過凈化后硝酸鹽的含量會降低，亞硝酸鹽含量略有升高，但都符合國家飲用水標準，可以飲用。
關鍵詞:凈水機;自來水;亞硝酸鹽;硝酸鹽;離子色譜儀
隨著科技飛速的發展，人們生活水平也逐漸提高，高質量高標準的生活方式受到廣大群眾的青睞。飲用水的質量和衛生狀況愈來愈受到關注。目前，飲用水中已檢出超過800多種有機化合物，其中31種有機化合物已經被認為或被懷疑為致癌物[1-2]。亞硝酸鹽是一種強氧化劑，通常是指亞硝酸鈉，水溶性物質，味微咸，與食用鹽類似，經常被用作食物的防腐劑。亞硝酸鹽可經氧化而生成硝酸鹽，硝酸鹽在無氧環境亦可受微生物的作用而還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽和硝酸鹽是水污染的重要指標，當這些鹽類濃度超過允許的標準時，長期飲用這種水會使人畜中毒，甚至致癌[3]。凈水機中的水長期放置，容易受到微生物的污染，從而導致硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量增高，飲用之后可能導致腹痛、腹瀉等癥狀[4]。本研究采用了離子色譜法對不同品牌凈水機中的飲用水和自來水進行測定和對比分析，為飲用水安全質量提供相應依據。
1材料與方法
1.1儀器與試劑
1.1.1儀器離子色譜儀(皖儀WYIC6100);自動進樣器(皖儀AS2800);數控超聲波清洗器(KQ-300DE)。
1.1.2試劑亞硝酸鹽(基準試劑100mg/L);硝酸鹽(基準試劑500mg/L);無水碳酸鈉(0.3816g);超純水(電阻18.2MΩ);UP水(1500mL)。
1.2測定方法
1.2.1水樣采集與預處理
(1)用塑料采樣瓶采集從錦州市古塔區，凌河區以及太和區三個區中隨機選擇3種凈水機中的水和飲用該飲水機家庭的自來水(分別為自來水1、自來水2和自來水3)水樣90瓶，密封后保存，編號。
(2)將水樣帶回實驗室對其進行超聲預處理。
1.2.2校準曲線的繪制
配制亞硝酸鹽和硝酸鹽的5種不同濃度(亞硝酸鹽濃度分別為:0.2，0.4，0.6，0.8，1.0mg/L;硝酸鹽濃度分別為:4，6，8，10，12mg/L)標樣分別進樣，以峰面積對溶液濃度分別繪制校準曲線，計算回歸方程。
1.2.3水樣測量
將預處理后的水樣直接進樣，進樣體積(2mL)，記錄保留時間、峰面積。將數值帶入標準曲線，計算水樣中亞硝酸鹽和硝酸鹽的濃度。
1.3統計方法
采用SPSS17.0統計分析軟件進行數據分析，計量資料兩個樣本之間的比較采用t檢驗，多個樣本均數的比較采用單因素的方差分析及q檢驗。
2結果
2.1不同水樣中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量比較見表1。
2.2不同凈水機水中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量比較見表2。
根據q檢驗結果顯示，3種凈水機比較亞硝酸鹽的含量時，好自然凈水機與格美凈水機之間差異沒有統計學意義，但活凈水飲水機處理過的水中亞硝酸鹽低于兩者。3種飲水機中的硝酸鹽含量差異沒有統計學意義。
3討論
水是人類賴以生存不可或缺的物質。水質量的好壞對健康的影響有重大的意義。本研究經過統計分析得出，不同品牌凈水機的飲用水中所含的亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量與自來水中2種物質的差異具有統計學意義，然而不同品牌凈水機之間的差異不具有統計學意義。這說明3種品牌的凈化效果均有效。因此建議人們飲用凈水機過濾后的水。然而不同品牌的凈水機過濾亞硝酸鹽的效果有差異，這很可能與過濾器的使用時間長短有關。凈水器本身具備過濾、消毒功能，經過長期連續使用，受到空氣中的微生物污染，時間越長由亞硝化細菌作用生成的亞硝酸含量越高[5]，為了保證水質安全和身心健康，建議國家相關部門應該限定過濾器的使用時間，促使生產商及時更換過濾器。根據研究表明，飲用水中的亞硝酸鹽的含量會隨著時間的推移逐漸增多[6]。即便是高溫加熱也未降低亞硝酸鹽的含量[7]。亞硝酸鹽含量反而會隨者存放環境溫度升高而升高。盡管所取的水樣中亞硝酸鹽含量均在GB5749-2006(國家標準)[8]規定的范圍內，可以放心飲用。但一旦超過保質期特別是溫度高的夏季，水中亞硝酸鹽含量會迅速增加，會達到不可飲用的程度[9]。因此從凈水機中打取的水應該盡早飲用，盡量不要放置太長時間。
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