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摘 要： 論文摘要：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作是推進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增加農(nóng)民收入，加快新農(nóng)村建設(shè)的重要手段和措施之一。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，對提高農(nóng)業(yè)整體效益，幫助農(nóng)民科技致富，促進(jìn)農(nóng)村的穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義。實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對于提升特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
論文摘要：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作是推進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，增加農(nóng)民收入，加快新農(nóng)村建設(shè)的重要手段和措施之一。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，對提高農(nóng)業(yè)整體效益，幫助農(nóng)民科技致富，促進(jìn)農(nóng)村的穩(wěn)定發(fā)展具有重要意義。實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對于提升特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平來說，具有極為重要的意義和作用。
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,特色農(nóng)產(chǎn)品,質(zhì)量安全
1推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的必要性
標(biāo)準(zhǔn)化是工業(yè)化的理念，用工業(yè)化的理念抓農(nóng)業(yè)，就是要抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。從目前特色農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀看，最大的隱患就是產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，究其原因，就是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作做的不好。因此，特色產(chǎn)品要上水平，首要的是產(chǎn)品質(zhì)量要上水平，把特色農(nóng)產(chǎn)品做成無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品，做成人民群眾安全消費(fèi)的產(chǎn)品。要達(dá)到這個目地，只有堅(jiān)定不移的推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，除此別無它途。從這個意義上講，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品上水平的切入點(diǎn)，是促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的有效途徑，是提升特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、增強(qiáng)特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭能力、增加農(nóng)民收入的重要保證。
2如何有效實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化來提升特色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平
2.1建立健全農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系
建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)和前提。為適應(yīng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求，在認(rèn)真執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基本框架，逐步建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)、安全優(yōu)質(zhì)高效技術(shù)規(guī)程、安全高效農(nóng)業(yè)投入品標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)地農(nóng)業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)等系列化標(biāo)準(zhǔn)體系，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)均有標(biāo)可依。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定要把重點(diǎn)放在特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)方面。對具有地方特色的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品要制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)范化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)要積極制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為創(chuàng)造名牌農(nóng)產(chǎn)品奠定技術(shù)基礎(chǔ)。要適應(yīng)加入世界貿(mào)易組織的需要，積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。
2.2抓龍頭、抓基地
農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、各種農(nóng)產(chǎn)品中介組織是標(biāo)準(zhǔn)制訂和實(shí)施的主力軍。為此我們應(yīng)該將工作的重點(diǎn)放在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品中介組織上，并把標(biāo)準(zhǔn)的制訂與實(shí)施與無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的申報認(rèn)定工作有機(jī)的結(jié)合起來的，狠抓標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和應(yīng)用，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用和無公害農(nóng)業(yè)的發(fā)展，同時也促進(jìn)了企業(yè)的自身的發(fā)展。同時，要抓優(yōu)勢、抓特色。我們要將優(yōu)勢、特色農(nóng)業(yè)作為地方特色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)工作的重點(diǎn)來抓，通過實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化不僅提高了優(yōu)勢、特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，還提升了產(chǎn)品檔次，擴(kuò)大了市場份額。以浙江省湖州市為例，該市德清縣的清溪花鱉、吳興區(qū)的國香粽子、安吉縣的白茶、長興縣的吊瓜籽、南潯區(qū)的湖羊等都取得了較好的社會、經(jīng)濟(jì)效益，都已經(jīng)成為湖州市發(fā)展效益農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的典型。
2.3建立健全例行監(jiān)測制度
充實(shí)和完善現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，逐步在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市建立以蔬菜、生豬為重點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度，逐步將監(jiān)測品種逐漸擴(kuò)大到水果、大米和其他畜禽水產(chǎn)品，并不斷擴(kuò)大監(jiān)督監(jiān)測范圍，增加監(jiān)測次數(shù)，及時發(fā)布監(jiān)測信息，引導(dǎo)市民健康消費(fèi)。不斷加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場監(jiān)管，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售市場準(zhǔn)入。同時，加強(qiáng)“三品”建設(shè)，培育農(nóng)產(chǎn)品名牌。一是抓好“三品”認(rèn)定。按照國家“三品”系列標(biāo)準(zhǔn)的要求，積極開展“三品”的申報工作，重點(diǎn)加強(qiáng)綠色食品及有機(jī)食品的申報工作。大力促進(jìn)“三品”的生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，以確保“三品”的健康發(fā)展。二是開展農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)牌活動。要在生產(chǎn)、收購、加工環(huán)節(jié)上完善標(biāo)準(zhǔn)化體系，在高、精、優(yōu)、特上下功夫，鑄造開發(fā)品牌價值。鼓勵農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)申報“三品”，提升品牌價值。
2.4堅(jiān)持三個結(jié)合加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
我們以甘肅省永昌縣為例，永昌縣著力培育“紅、黃、白、綠、金”五大特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，已建成啤酒大麥基地20萬畝、無公害蔬菜基地15萬畝、胡蘿卜基地3萬畝，肉羊飼養(yǎng)量達(dá)72萬只，年產(chǎn)虹鱒魚和金鱒魚63萬公斤。其中啤酒大麥產(chǎn)量占全國的12%，躋身全國三大啤酒麥芽生產(chǎn)加工基地行列。
具體工作中堅(jiān)持做到了“三個結(jié)合”。一是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理相結(jié)合。在全縣大力開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留抽樣檢測，積極推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，引導(dǎo)農(nóng)民以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，強(qiáng)化生產(chǎn)投入品源頭治理，因地制宜培育特色產(chǎn)業(yè)。二是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與農(nóng)技推廣相結(jié)合。以項(xiàng)目建設(shè)為龍頭帶動，以測土配方施肥、蔬菜高產(chǎn)栽培、病蟲害綜合防治等技術(shù)為重點(diǎn)，靈活采取趕科技大集、聘請專家授課、發(fā)放明白紙等形式，組織農(nóng)業(yè)科技人員與農(nóng)民進(jìn)行面對面的科技指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中推廣應(yīng)用新品種、新技術(shù)。三是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與培育龍頭企業(yè)相結(jié)合。堅(jiān)持“扶持產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè)、扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民”的指導(dǎo)思想，外抓招商引資，內(nèi)抓挖潛改造，針對企業(yè)融資難的問題，多渠道籌劃“銀企”洽談會，為龍頭企業(yè)排憂解難、牽線搭橋，全力推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
2.5加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳工作
一是通過電視、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化宣傳站等媒體加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重要意義的宣傳，以講座、新聞等形式拓展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的影響范圍，讓農(nóng)民了解農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在實(shí)際生產(chǎn)的指導(dǎo)作用。二是開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識下鄉(xiāng)活動，組織專業(yè)人員深入到田間地頭和農(nóng)民家中，廣泛宣傳農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化知識。三是發(fā)揮示范戶的宣傳作用，讓農(nóng)民親眼見到標(biāo)準(zhǔn)化種植帶來的效益。四是聯(lián)合相關(guān)單位共同做好農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化宣傳工作，以發(fā)放傳單、標(biāo)準(zhǔn)化文本、技術(shù)講座等形式，增強(qiáng)宣傳效果。
同時，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作人員的培訓(xùn)力度。一是著手培養(yǎng)自身的標(biāo)準(zhǔn)化工作人員，選派業(yè)務(wù)骨干到外地學(xué)習(xí)先進(jìn)工作經(jīng)驗(yàn)，提高自身對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的指導(dǎo)水平，讓農(nóng)民信服工作人員的指導(dǎo)能力。二是加強(qiáng)對具有一定文化水平示范戶
培養(yǎng)。組織他們參加由農(nóng)委、企業(yè)等聯(lián)合舉辦的培訓(xùn)班進(jìn)行學(xué)習(xí)，提高他們的示范帶頭作用。
3結(jié)語
總之，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的一場革命，絕不是錦上添花之作，是關(guān)系特色農(nóng)產(chǎn)品能否生存、能否發(fā)展的關(guān)鍵措施，具有較大的經(jīng)濟(jì)價值和社會效益，值得大力探討。
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