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食品工業期刊怎么投稿容易

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食品工業期刊怎么投稿容易

  下面學術顧問給大家分享下:食品工業投稿須知。

  1. 本刊的審稿期限為45個工作日。本刊分為六個欄目:工藝技術、研究探討、食品營養、專題論述、食品機械、分析檢測。

  2. 來稿要求有獨創性、科學性、可讀性等要求;應突出重點、數據可靠,杜絕抄襲;專業術語運用準確,前后保持一致;來稿文責自負,請勿一稿多投。請作者自留底稿。

  3. 來稿必須具明作者姓名、作者單位并編寫文章摘要和關鍵詞;作者姓名須添加漢語拼音,文章標題、作者單位、摘要和關鍵詞須添加相應的英語譯文。文章標題應簡潔、恰當,盡可能回避生僻字、符號、公式和縮略語,一般漢字不超過20字,英文不超過15詞;摘要應控制在200~300字,反映論文的主要觀點,須包括“目的、方法、結果、結論”四要素;關鍵詞是能反映論文主題概念的詞或詞組,需3~5個(不超過5個);凡有通訊作者或基金項目資助的論文,請加注相應信息。

  4. 引言簡明介紹論文的背景、相關領域的前人研究歷史及現狀,以及論文的研究目的、范圍、方案選取等。引言部分不加標題,不必介紹文章結構和試驗結論。

  5. 論文小標題序號如下: 第一級:1;2;3;…… 第二級:1.1;1.2;1.3;…… 第三級:1.1.1;1.1.2;1.1.3;…… 第四級:1.1.1.1;1.1.1.2;1.1.1.3;……

  6. 論文中“量和單位”必須采用“中華人民共和國法定計量單位”;圖表一律采用中文,插圖須采用計算機制作,能在Word軟件中打開并編輯,Excel圖要帶數據源;照片要求縮放清晰(黑白);表格采用三線表,圖示要求橫縱坐標均要注明物理量及其單位(采用英文國際制單位);公式中的物理變量(除pH外)均采用斜體。

  7. 來稿內容涉及配方時,須寫明準確的配比及單位,物料不能用代號;工藝流程要完整可靠,不宜省略。

  8. 來稿為研究性文章須有完整的結論,綜述性文章須有結語。結論或結語不是對文章各小結的簡單重復,應當體現著者更深層次的思考,是經過歸納、推理等邏輯分析而得到的總觀點。也可加上對研究不足的總結和展望。

  9. 來稿中的參考文獻請控制在30條以內,避免引用二次文獻 ,避免引用二次文獻 ,避免引用二次文獻 ,避免引用二次文獻 ,引用 本刊文獻可優先錄,引用 本刊文獻可優先錄,引用 本刊文獻可優先錄,引用 本刊文獻可優先錄。參 考文獻 格式應遵循國家標準:GB/T 7714-2015《信息與文獻 參考文獻著錄規則》。

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