摘要:乳酸菌代謝過程中產生的抑菌物質乳酸菌素具有高效、無毒、無副作用、對環境無污染等優點，可有效抑制或殺死食品中產生的病原菌和腐敗菌，是一種天然防腐劑。金黃色葡萄球菌是食源性疾病的病原體之一，由其引起的食物中毒已成為世界性的公共問題。本文中...
一、依托國際標準，引領市場發展 新世紀初始，環保就成為全球持續關注的熱點。在印刷工業領域，ISO14001國際環境管理體系的興起，09年國家環保印刷標準/印刷環境標志技術編制的啟動，《食品安全法》對包裝印刷的法律層面要求，乃至由上海市科學技術委員會、...
摘要：本文梳理我國新金融業態的發展歷程與主要特征，并以網絡借貸為切入點從規模、所有制、資金凈流入 3 個角度來刻畫新金融業態的風險特征，采用 VaR、CoVaR、格蘭杰因果檢驗等方法，來識別并測度新業態風險與系統性金融風險、經濟金融不確定性及輿情的關...
摘要：文章通過問卷網以調查問卷的形式和線下訪談的方法,對筆者所在學校參加過數學建模競賽的同學和未參加過數學建模競賽的同學對數學建模對自身綜合素質的影響進行了調查研究。調查表明,大部分學生都能認識到數學建模學習和競賽對其自身綜合素質的提升是有...
摘 要：伴隨著人們生活質量的不斷提升，對食品安全的要求也越來越高。生物技術作為一種新興技術，將其應用在食品科學中可明顯提高食品質量，保障食品安全性。近年來我國生物技術在不斷發展，在食品科學中的地位也不斷提升，該技術的應用極大的保障了我國的食...
摘 要：波普爾作為 20 世紀著名的西方哲學家之一，其證偽主義思想的提出具有極大的創新性，向我們展示了一個新的、與眾不同的思考問題的方式，打破了傳統的思維方式，在科學哲學的發展史上具有重要的意義，但在發展的過程中也具有一定的局限性。本文通過分析...
摘要:萘是一類具有嚴重三致效應(致癌、致畸、致突變)的多環芳烴類有機化合物，嚴重威脅人類健康。萘的微生物降解由于具有操作簡單、經濟實用及不產生二次污染等優點，近年來成為治理萘污染的主要手段之一。對不同環境中篩選的萘降解菌的系統生物學分類、培養...
摘要：利用兩級內循環浮選技術處理三元復合驅污水，考察了PAM質量濃度、SDBS質量濃度、污水溫度、供氣量、pH值和水力停留時間對油一水分離的影響。利用顯微鏡成像技術分析油粒數量隨時間的變化規律結果表明，PAM的存在能夠減小SDBS對油一水分離性能的影響，...
摘要：采用羅丹明B平板初篩和搖瓶發酵復篩法從含油脂豐富的土樣中篩選出產脂肪酶活性較高的菌株，并對活性最高的菌株TZ-1進行16SrDNA鑒定和發酵產酶條件分析，發現TZ-1屬約氏不動桿菌(Acinetobacterjohnsonii)，最佳產酶條件為溫度30℃、培養基初始pH值為8.0...
摘要:為評價干酪乳桿菌生物合成胞外多糖(exopolysaccharides，EPS)抗氧化活性，本文分離純化高產胞外多糖的三株副干酪乳桿菌(3號、5號和7號)的胞外多糖，并對其DPPH、OH和O-2清除率分別進行測定，評價其體外抗氧化活性。通過分析EPS對H2O2誘導氧化損傷293T細...
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