發(fā)布時間：2019-11-25所屬分類：教育論文瀏覽：1次
摘 要： 摘 要：現(xiàn)代教育技術(shù)已經(jīng)充分融入到了各科日常教學(xué)中，尤其對動物生物化學(xué)教學(xué)的影響最突出，這是由科目自身的特點(diǎn)決定的。通過引進(jìn)多媒體和網(wǎng)絡(luò)等先進(jìn)教學(xué)方法對現(xiàn)代教育技術(shù)手段對動物生物化學(xué)的教學(xué)中存在的難點(diǎn)重點(diǎn)進(jìn)行了深入淺出的講解，使教學(xué)更為簡單
摘 要：現(xiàn)代教育技術(shù)已經(jīng)充分融入到了各科日常教學(xué)中，尤其對動物生物化學(xué)教學(xué)的影響最突出，這是由科目自身的特點(diǎn)決定的。通過引進(jìn)多媒體和網(wǎng)絡(luò)等先進(jìn)教學(xué)方法對現(xiàn)代教育技術(shù)手段對動物生物化學(xué)的教學(xué)中存在的難點(diǎn)重點(diǎn)進(jìn)行了深入淺出的講解，使教學(xué)更為簡單，降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)難度，提高了教學(xué)興趣。
關(guān)鍵詞：現(xiàn)代教育技術(shù);動物生物化學(xué);教學(xué)
現(xiàn)代教育技術(shù)手段的出現(xiàn)對各科教學(xué)都是一場革新，新教學(xué)模式的產(chǎn)生是以多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用為主。對于動物生物化學(xué)這種理論和實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科，教學(xué)方法的不斷創(chuàng)新進(jìn)步是必不可少的。加之本科目的教學(xué)難度較高，所以新的教學(xué)模式的引入就顯得尤其重要了。
一 動物生物化學(xué)教學(xué)的特點(diǎn)
動物生物化學(xué)是一門既包括理論知識，也包括實(shí)踐知識的課程。主要是通過對動物機(jī)體化學(xué)成分的分析學(xué)習(xí)各種營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的化學(xué)變化，了解能量在體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)、存儲和利用。因其反應(yīng)都是在體內(nèi)進(jìn)行，且很多是屬于分子水平的，肉眼無法觀察，所以其教學(xué)內(nèi)容特別抽象，知識相對高深刻板，要點(diǎn)難點(diǎn)很多，總量偏大，學(xué)生學(xué)習(xí)起來難度較大，例如學(xué)生要通過糖的有氧氧化過程和糖異生過程來掌握糖原與淀粉的合成和分解過程以及磷酸戊糖等的內(nèi)容。動物生物化學(xué)包含很多專有名詞例如核酶、活性肽、抗體酶、分子克隆、基因等，還包含代謝反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)方程式，生物合成過程等，既需要學(xué)生理解，又需要學(xué)生記憶，涉及一些實(shí)驗(yàn)時還需要學(xué)生掌握一般生化儀器的工作內(nèi)容和使用辦法。
動物生物化學(xué)在學(xué)習(xí)過程中涉及到很多實(shí)驗(yàn)課程，對實(shí)際操作的掌握也是本科目重要的組成部分。部分實(shí)驗(yàn)課程可以讓學(xué)生親自動手操作，例如組織制備、離心、透析、紙層析、凝膠層析和電泳等生化技術(shù)，部分實(shí)驗(yàn)課程則需要教師的講解。
二 現(xiàn)代教育技術(shù)手段在動物生物化學(xué)教學(xué)中的具體應(yīng)用
現(xiàn)代教育技術(shù)手段在動物生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用主要指的是多媒體、網(wǎng)絡(luò)和英語在教學(xué)中的應(yīng)用。尤其是多媒體的應(yīng)用，在動物生物化學(xué)教學(xué)中的作用非常巨大，有效的減小了教學(xué)的難度，方便學(xué)生的理解和記憶，提升學(xué)生的知識水平和實(shí)踐能力。
(一) 多媒體教學(xué)的特點(diǎn)
多媒體在各科教學(xué)中的應(yīng)用是最多也是最廣的，對動物生物化學(xué)教學(xué)的幫助也特別明顯。多媒體可以從多方面對動物生物化學(xué)的教學(xué)起到促進(jìn)作用，主要是因?yàn)樗哂杏幸韵聨追N優(yōu)勢：
1. 多媒體的直觀性
動物生物化學(xué)教學(xué)中存在部分難度較大的課程，這可以通過多媒體將內(nèi)容細(xì)化，在課本平面教學(xué)的基礎(chǔ)上補(bǔ)充動畫立體教學(xué)或者實(shí)驗(yàn)展示教學(xué)，逐一講解知識的難點(diǎn)，把抽象的內(nèi)容具體化。例如有關(guān)蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的知識是相當(dāng)抽象的，僅通過教師的語言講解學(xué)生是很難理解的，但通過直觀的彩色圖片或是視頻資料，則可以幫助學(xué)生快速理解并記憶，有效的提升了教學(xué)速度。
2. 多媒體的多樣
性多媒體的教學(xué)包括文字、聲音、圖片、視頻等多種形式。教學(xué)時可采用其中的一種或幾種相結(jié)合的方法豐富課堂的內(nèi)容，將知識細(xì)化分點(diǎn)分層的展現(xiàn)給學(xué)生，簡化學(xué)習(xí)的過程。多媒體教學(xué)可以將動物生物化學(xué)教學(xué)過程中存在一些內(nèi)部的反應(yīng)和化學(xué)變化等抽象內(nèi)容直觀的呈現(xiàn)在課堂上，方便學(xué)習(xí)理解和觀察，動畫或音樂的添加更是增加了課程的趣味性，同時有效的降低了教學(xué)的難度，節(jié)省了教學(xué)時間，為學(xué)生留出充分的提問時間。
3. 多媒體的促進(jìn)性
在動物生物化學(xué)教學(xué)過程中采用多媒體教學(xué)可以有效的活躍課堂氣氛，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，將學(xué)生從傳統(tǒng)填鴨式的教學(xué)模式改變成了自主學(xué)習(xí)的模式，促進(jìn)了學(xué)生的自學(xué)和創(chuàng)新能力，同時減輕了教師的教學(xué)任務(wù)，促進(jìn)了教師與學(xué)生之間的交流與探討。
4. 多媒體可以對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行補(bǔ)充演示
采用多媒體教學(xué)時可以對動物生物化學(xué)教學(xué)中的同一實(shí)驗(yàn)進(jìn)行多次重復(fù)演示，也可對個別重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行放大或定格，填補(bǔ)了常規(guī)實(shí)驗(yàn)不可過多重復(fù)和不易暫停的缺點(diǎn)，從而使學(xué)生能做到對知識點(diǎn)的理解與掌握，例如“蛋白質(zhì)制備與分析”綜合性設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，此實(shí)驗(yàn)包含了蛋白質(zhì)的制備技術(shù)和分析技術(shù)，這其中又細(xì)分成鹽析、有機(jī)溶劑沉淀、透析、超濾、層析、離心、分光光度測定、聚丙烯酰胺凝膠電泳分析等技術(shù)，是一項(xiàng)相當(dāng)繁雜的動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，因其復(fù)雜性就決定了這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)很難重復(fù)進(jìn)行，但是通過多媒體教學(xué)則可反復(fù)觀看，將其中的易錯易混點(diǎn)依次找出重點(diǎn)學(xué)習(xí)，保證了學(xué)習(xí)的質(zhì)量。多媒體還可將一些不易操作的實(shí)驗(yàn)通過動畫或視頻的方式展示給學(xué)生，輔助學(xué)生輕松理解抽象內(nèi)容，例如 DNA 復(fù)制和蛋白質(zhì)生物合成的實(shí)驗(yàn)都是不易操作且很難觀察的，但是通過多媒體的教學(xué)演示后學(xué)生就可以觀看到反應(yīng)的全過程，簡單明了，省去了教師的語言講解，給學(xué)生提供了充足的討論時間，提高教學(xué)質(zhì)量。
(二) 網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的特點(diǎn)
網(wǎng)絡(luò)的引進(jìn)使動物生物化學(xué)教學(xué)的內(nèi)容從傳統(tǒng)的課本轉(zhuǎn)變成了整個因特網(wǎng)，將原來一本書的信息量擴(kuò)大到了一個圖書館的量甚至更大。在教學(xué)時存在難點(diǎn)和疑點(diǎn)時可以通過網(wǎng)絡(luò)查詢獲得多方面的講解，能及時解決學(xué)生的各種問題。網(wǎng)絡(luò)的介入還可以使遠(yuǎn)程教育成功實(shí)行，教師可以將遠(yuǎn)程教育和課堂教育相結(jié)合，在教學(xué)條件有限時可以通過網(wǎng)絡(luò)觀摩其他學(xué)校的實(shí)驗(yàn)過程，突破了傳統(tǒng)的學(xué)校限制，共享先進(jìn)的教學(xué)資源。網(wǎng)絡(luò)也可以使本地的學(xué)生接觸到國外的教育理念，通過對多種教學(xué)方法和理念的對比討論分析出適合自己的學(xué)習(xí)方式。
3. 雙語教學(xué)的特點(diǎn)
雙語教學(xué)主要是指在教學(xué)過程中穿插進(jìn)第二種語言，一般是在動物生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用的是英語。英語的使用是非常重要的，這不僅僅是因?yàn)橛⒄Z是世界通用語言，更因?yàn)閯游锷锘瘜W(xué)是一門全球化的課程，國外也存在許多相關(guān)課題的優(yōu)秀文章。動物生物化學(xué)課程中存在著很多專有名詞，這些專有名詞中大部分都和英語有關(guān)系，有的是英文縮寫，有的是英文翻譯，所以在教學(xué)中加入英語元素是很有必要的，學(xué)生只有在明白英文縮寫的全稱后才能更容易記住中文翻譯內(nèi)容，這有利于學(xué)生對專有名詞和語句意思的理解。雙語教學(xué)并不是全英語教學(xué)，而是在教學(xué)中既采用中文也加入英語，二者相結(jié)合，在學(xué)生練習(xí)英語的同時幫助學(xué)生更好的對相關(guān)知識理解記憶。
教師是評職中的重點(diǎn)人群，很多教師評職都要求在普刊或者核心教育刊物上發(fā)表論文，核心教育刊物自然在單位中比較受認(rèn)可，此外，哪些教育普刊比較受認(rèn)可呢?畢竟核心教育期刊難以發(fā)表，多數(shù)作者還是會選擇普刊的，比較權(quán)威的教育普刊論文也是可以評職加分的，為此，小編在這里給大家推薦了幾本認(rèn)可度高的教育普刊。更多有關(guān)教育論文發(fā)表方面的問題，可以直接一期刊天空在線編輯聯(lián)系。
三 現(xiàn)代教育技術(shù)手段在動物生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)注意的問題
現(xiàn)代教育技術(shù)手段在動物生物化學(xué)教學(xué)中的作用是非常明顯的，但是現(xiàn)代教育技術(shù)手段也存在自身的問題，所以在應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)手段時也不能完全拋棄傳統(tǒng)的教學(xué)方法。在應(yīng)用現(xiàn)代教育技術(shù)手段時有以下幾點(diǎn)問題需要注意。
(一) 多媒體教學(xué)不能完全取代傳統(tǒng)教學(xué)
在動物生物化學(xué)教學(xué)中多媒體的應(yīng)用簡直可以將課本中所有的內(nèi)容都通過大屏幕展現(xiàn)給學(xué)生，且可以將所有的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目通過動畫或視頻的方式展現(xiàn)出來，但是這仍然不能替換掉教師。教師對知識的當(dāng)面講解和經(jīng)驗(yàn)的傳授，是多媒體不能替代的。教師在教學(xué)過程中與學(xué)生進(jìn)行情感交流，再加上多媒體的輔助展示才能達(dá)到最佳的教學(xué)效果。多媒體是教學(xué)的工具而不是教師的替代品。
(二) 采用多媒體的同時結(jié)合其他媒介
多媒體教學(xué)的優(yōu)勢確實(shí)很大，但是這并不能完全替代其他媒體。動物生物化學(xué)教學(xué)是一門內(nèi)容復(fù)雜多變，知識量巨大的學(xué)科，在教學(xué)過程中所涉及到的媒體很多，只要有利于教學(xué)有利于學(xué)生學(xué)習(xí)的媒體都可采用，不可拘泥于一種教學(xué)媒體。
(三) 用多媒體展示的實(shí)驗(yàn)不能全部代替實(shí)際的實(shí)驗(yàn)操作
即使多媒體可以模擬展示動物生物化學(xué)課程中大部分的實(shí)驗(yàn)過程，但是不能用演示實(shí)驗(yàn)的方法代替學(xué)生親自動手實(shí)驗(yàn)的過程。實(shí)驗(yàn)的過程不僅是操作的過程，更是熟悉整個流程和加深對實(shí)驗(yàn)理解的過程，從而加深對知識的記憶。學(xué)生自己做實(shí)驗(yàn)可以得到動手的經(jīng)驗(yàn)，這是觀摩演示無法做到的。
四 結(jié)語
現(xiàn)代教育技術(shù)手段在動物生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用是越來越頻繁了，這不但增加了新的教學(xué)模式，而且從總體上減少了整個課程的學(xué)習(xí)時間，減輕了學(xué)生學(xué)習(xí)的壓力，節(jié)約了學(xué)生學(xué)習(xí)的寶貴時間，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的交流，推動了教育現(xiàn)代化的發(fā)展進(jìn)步。
