發(fā)布時間：2021-05-11所屬分類：教育職稱論文瀏覽：1次
摘 要： 【摘要】分析水產(chǎn)動物育種學的課程特點和實踐教學現(xiàn)狀，提出加大課程實踐教學改革的構想。通過設置開放性實驗豐富實踐，依托各類賽事提升實踐，借助雙導師制指導實踐，拓展校內(nèi)外實踐教學基地強化實踐，以實現(xiàn)多元化、多層次的實踐教學體系，提高學生的實踐
【摘要】分析水產(chǎn)動物育種學的課程特點和實踐教學現(xiàn)狀，提出加大課程實踐教學改革的構想。通過設置開放性實驗豐富實踐，依托各類賽事提升實踐，借助雙導師制指導實踐，拓展校內(nèi)外實踐教學基地強化實踐，以實現(xiàn)多元化、多層次的實踐教學體系，提高學生的實踐和創(chuàng)新能力。
【關鍵詞】應用型人才;水產(chǎn)動物育種學;實踐教學;改革
水產(chǎn)動物育種學是研究水產(chǎn)動物育種原理、方法和技術的一門交叉性應用學科，也是一門水產(chǎn)養(yǎng)殖理論與水產(chǎn)養(yǎng)殖技術生產(chǎn)實際結合最為緊密的學科，具有很強的實踐性和操作性，對學生的實踐技能有較高的要求。水產(chǎn)動物優(yōu)良新品種的選育更是高質(zhì)量水產(chǎn)苗種應用推廣的關鍵，也是水產(chǎn)業(yè)在激烈市場競爭飛速發(fā)展的核心，它在水產(chǎn)養(yǎng)殖學和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術中地位也愈來愈突出和重要。目前水產(chǎn)動物育種學實踐教學存在實踐教學形式單一、實踐教學時間不足、實踐教學效果較差、實踐考核方式相對不合理等現(xiàn)狀。實踐教學主要還是依賴于學校現(xiàn)有實驗室開展模擬實驗，學生難以深刻領悟并靈活應用到實踐當中。應用型人才培養(yǎng)重在“應用”和“實踐”，應用型人才培養(yǎng)目標下的學生對水產(chǎn)動物育種學的期待值也普遍較高。
隨著遺傳學的發(fā)展，育種的新理論和技術不斷涌現(xiàn)，水產(chǎn)動物育種學課程教學改革是一個長期和艱巨的任務，改革的最終目標是培養(yǎng)學生的科學研究能力和分析問題、解決問題的能力，使水產(chǎn)養(yǎng)殖水生動物育種課程教學為復合應用人才的培養(yǎng)目標和專業(yè)服務[1]。
1水產(chǎn)動物育種學實踐教學現(xiàn)狀分析
1.1實踐教學形式單一
我們進行實踐教學的主要目的是使學生盡可能對水產(chǎn)動物育種培育過程中的各個環(huán)節(jié)都有一個全面的了解,從而提高學生的實踐能力。但目前我們的實踐教學形式較為單一，基本上還是依賴于學校現(xiàn)有實驗室開展模擬實驗，校內(nèi)沒有專門的實習、實踐基地，學生也很難深入養(yǎng)殖戶或企業(yè)進行實質(zhì)性的生產(chǎn)與應用實踐。雖然學院和一些水產(chǎn)企業(yè)建立了實習、實踐基地，但企業(yè)以追求經(jīng)濟效益為第一要務，很難放手給師生進行實習和實踐，即便企業(yè)愿意接收，學生的數(shù)量、實習的時間也都是迎合育種期生產(chǎn)的實際需求。如果是全班所有學生全員參加實習實踐也只能是參觀性質(zhì)的學習和觀摩，學生的動手能力根本得不到鍛煉與培養(yǎng),實踐的質(zhì)量也很難保證。此外，涉及外出的安全、經(jīng)費，指導老師缺乏企業(yè)經(jīng)歷，學校缺乏實踐教學激勵措施等系列問題。水產(chǎn)動物育種學結合生產(chǎn)實際的校外實踐很多時候只是流于一種形式，說是實踐教學其實只是實驗教學而已，形式極為單一。
1.2實踐教學時間不足
水產(chǎn)動物育種學實踐教學主要依賴于實驗課，針對課程外出的實習實踐因為多種因素限制幾乎很少，也很難進行。實驗課通常每周設置4個課時，持續(xù)4周，時間和周期較短，但教學任務較重，難以保證實驗教學的效果。為了讓學生在有限的時間內(nèi)完成多個實驗，實驗課的前期準備都由實驗教師和有經(jīng)驗的高年級學生來完成。學生沒有自主進行實驗前的準備，實驗過程中使用的藥品及其用途是從教師上課講解或自主預習時得知。為了在有限的課時內(nèi)完成實驗任務，教師不得不采取講解和示范相結合的教學模式，學生得不到充分的實踐和反復的鍛煉，往往主觀認為就是按照實驗課本上的實驗步驟，依樣畫葫蘆即可完成，對實驗過程中出現(xiàn)的問題無法自我分析或進行試錯性驗證。
1.3實踐教學效果較差
水產(chǎn)動物育種學實踐教學主要以驗證型實驗為主，由指導老師根據(jù)教學大綱制定實驗項目并在實驗中演示操作，學生通過預習課本和觀看老師示范操作進行實驗。一方面，課堂一般都是大班集體授課，教師與學生往往是一對多，當學生提出問題或遇到困難時，指導老師難以及時解決學生碰到的所有問題。學生在實驗過程中不會主動學習知識，當實驗結果出現(xiàn)問題，也無法運用所學理論解決問題;另一方面，學生能夠利用課堂的時間少之又少，部分學生自制力較差，教師無法同時兼顧講解知識和管理學生。一旦問題得不到及時解決便應付了事，課后抄襲其他同學的實驗報告，學生自身對于實驗操作方法不熟悉，缺乏創(chuàng)新思維，實驗效果不佳。學生提交作業(yè)后，教師往往因為工作繁忙等未能及時批閱，延緩信息反饋環(huán)節(jié)，打擊了學生學習的積極性，削弱了實踐教學的效果。
1.4實踐考核方式相對不合理
實踐考核方式主要以學生實驗課堂表現(xiàn)、實驗報告、實驗考核成績?nèi)齻�指標綜合得出學生的實驗考核成績。首先，教師如果在每次實驗課程中沒能隨時記錄和保存同學們的課堂表現(xiàn)，考核成績其實就是二個指標。其次，部分上課不注意聽講或沒能理解實驗過程的同學，下課只能抄襲其他同學的作業(yè)，導致學生實驗報告的完成度大多雷同，教師不能客觀的以實驗報告的完成度給學生打出期末成績。最后，實驗課期末考核時間緊促，流于形式，不注重學生實驗過程，只關注結果，忽略了對學生綜合實踐能力的考核。
2強化水產(chǎn)動物育種學課程教學的“實踐育人”意識
水產(chǎn)動物育種學是水產(chǎn)動物優(yōu)良品種選育的基礎，也是水產(chǎn)動物育種方法和技術的關鍵，與生產(chǎn)實際的結合最為緊密，理論性、實踐性和操作性都較強。學扎實、運用好這門課程極為重要。可以說，這門課程的課堂教學和實踐教學質(zhì)量的高低直接影響到學生專業(yè)能力和素質(zhì)，進而影響其就業(yè)前景及未來的發(fā)展空間[2]。傳統(tǒng)水產(chǎn)動物育種學課程教學重理論輕實踐，如今應該根據(jù)水產(chǎn)育種學的培養(yǎng)特點與能力素養(yǎng)，搭建科學合理的“實踐育人”體系。因此我們在實踐教學過程中需要進一步強化“實踐育人”的意識，重視水產(chǎn)動物育種學的實踐操作部分，結合理論講解使學生能深刻理解知識點，再通過實踐反復實驗，反復操作，甚至能夠達到靈活地駕馭育種過程及解決生產(chǎn)過程中遇到的實際問題。
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水產(chǎn)動物育種學課程教學的“實踐育人”要做全，做實，更要做新。首先，實踐教學環(huán)節(jié)，要充分利用實驗設備，充分調(diào)動學生的積極性。如教師在實驗講解和示范的過程中要善于觀察、發(fā)現(xiàn)并捕捉學生的課堂體驗感，強化師生間的互動反饋環(huán)節(jié);實驗前，學生要提前熟悉實驗流程，提前準備實驗器材;實驗中，學生要自學和專研，反復試驗、操作和驗證;實驗后，教師要引導學生做好總結和反思，嘗試嫁接項目化教學開展科研探索。其次，要敢于創(chuàng)新，勇于提出加大課程實踐教學改革的構想，并積極實踐和不斷求證，如實踐教學管理、考核方法的創(chuàng)新和突破等要執(zhí)行和落實到位。最后，要拓寬眼界，開拓思維，如通過校園、社會、企業(yè)相互組合、共同作用，實現(xiàn)“借力”與“合力”育人。
3水產(chǎn)動物育種學“實踐育人”課程體系的構建
傳統(tǒng)的校內(nèi)實踐教學逐漸出現(xiàn)了與養(yǎng)殖生產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的需求脫節(jié)的情況。為了培養(yǎng)滿足現(xiàn)代水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)應用型人才，本文以培養(yǎng)水產(chǎn)行業(yè)崗位能力需求為導向，突出學生能力培養(yǎng)為目標，改變常規(guī)的以教師講解和示范為主的實踐教學方式，通過設置開放性實驗、依托各類賽事、借助雙導師制指導、制作育種視頻、拓展校內(nèi)外實踐教學基地等開展實踐教學活動。聚焦社會、企業(yè)的動態(tài)需求與現(xiàn)實趨勢，注重學生在實驗課中的實踐性、操作性和體驗感，激發(fā)學生學習的積極性和主動性，旨在構建“回歸現(xiàn)實”的多元化、跨平臺實踐育人模式。
3.1設置開放性實驗豐富實踐
實踐教學不足和實踐教學效果較差，可以通過設置開放性實驗室進行彌補和豐富，開放實驗室在課余時間向?qū)W生開放。這是一種從時間、地點、內(nèi)容和方法上多方位對學生開放的實踐教學模式，能夠使學生獲得更多的實驗操作機會，實現(xiàn)課堂實驗和課下實踐的有機結合，有利于鍛煉學生們提出問題、解決問題的思維意識，培養(yǎng)學生們的交流能力和團隊精神。開放性實驗需要教師提前把關和分工相關的實驗課題，培養(yǎng)一批得力有經(jīng)驗的實驗室助理，助理們指導同學們組成興趣小組，在課余時間進入實驗室，參與實驗用具的準備與試劑的配制，開展相關實驗預練習，熟悉實驗的整個流程。這不僅能夠培養(yǎng)同學們課前自主學習的習慣，也可以提高實驗的效率，促進同學們操作技能的改善。同學們可以根據(jù)自己的育種目標，結合不同知識點的進行綜合理解，確定本小組的項目內(nèi)容，通過查閱文獻材料，組內(nèi)討論等制定設計育種計劃，小組各成員合理分工協(xié)作，最終完成實驗目標。實驗結束后引導同學們獨立分析實驗結果和現(xiàn)象，組織同學們定期召開實驗進展匯報交流會，學生在實驗中遇到難題及時提出，由助理和老師進行解答。開放性實驗要求人人參與，并嚴格考勤記錄，最終的實驗匯報，實驗成果也列入成績進行考核。
3.2依托各類賽事提升實踐
水產(chǎn)動物育種學可以借助水產(chǎn)企業(yè)或高校現(xiàn)有的技能培訓、技能大賽，以及高校“挑戰(zhàn)杯”大學生課外學術科技競賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等各類賽事，提升學生們的實踐興趣和能力。不少高校和水產(chǎn)公司每年都會依托一些技術、技能大賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽等促進技術交流，提升行業(yè)技能，強化參與者的實踐動手能力和創(chuàng)新能力。這類賽事往往是高校、企業(yè)、水產(chǎn)科研機構等多方聯(lián)合舉辦，水產(chǎn)動物育種學實踐教學可以充分把握這類機會，承接這類賽事，開拓學生們的視野，提升學生們的實踐技能和能力。如果說高層次的大賽和競賽針對的是精英大學生群體，那么在年級(班級)內(nèi)可以造設合適教師實踐教學進度的低難度的小賽事，如小組式翻轉(zhuǎn)課堂、尋找身邊的實驗小能手等等。充分利用校內(nèi)外資源和實踐教學平臺，如育種實驗室、養(yǎng)殖基地、開放實驗室等，將其視為學生練習備戰(zhàn)的場所，培養(yǎng)和挖掘出優(yōu)秀小團隊。
3.3借助雙導師制指導實踐
水產(chǎn)動物育種學對教師和學生的實踐技能都有較高的要求，因此要以“引進來，送出去”的方式培養(yǎng)教學能力與實踐經(jīng)驗齊備的“雙師型”教師隊伍，強化“實踐育人”的效果。可以依托企業(yè)真實的生產(chǎn)環(huán)境“送出去”一批有潛力的教師長期深入企業(yè)實踐鍛煉，積累實踐經(jīng)驗。同時將企業(yè)技術骨干的一些能工巧匠“引進來”，培養(yǎng)具有一定專業(yè)知識和教學經(jīng)驗的校外兼職教師。如筆者所在的學院聯(lián)合正大公司、通威公司、海大公司、漁美康公司等企業(yè)不同育種領域的專家進入實踐課堂，為學生介紹該領域的最新進展，結合企業(yè)生產(chǎn)實際商榷實施實踐教學的具體環(huán)節(jié)，參與水產(chǎn)動物育種學專實踐培養(yǎng)方案和教學大綱的修改。
3.4制作育種視頻虛擬仿真實踐
微課或教學視頻是科學技術高速發(fā)展的時代所需，滿足了學生們直觀感受水產(chǎn)動物的生活習性、成長過程，生存環(huán)境，感受水產(chǎn)動物一線育種的養(yǎng)殖現(xiàn)場，彌補了現(xiàn)有實驗課程品種單一、資源單調(diào)，豐富和調(diào)節(jié)了實踐教學課程資料。學校可以結合高校調(diào)研、企業(yè)走訪等，聯(lián)合高校和各大水產(chǎn)企業(yè)，借助高校一流的專業(yè)實驗室，企業(yè)專門的育種養(yǎng)殖基地，借助視頻制作的專業(yè)設施、設備。根據(jù)不同魚類、蝦類、蟹類、貝類等多個水產(chǎn)動物品種的育種季節(jié)性和周期性，投入人力、物力和財力等拍攝、錄制，或拷貝、編輯不同的育種視頻，制作成微課或教學視頻。
3.5拓展校內(nèi)外實踐教學基地強化實踐
拓展校內(nèi)外實踐教學基地，實現(xiàn)兩者協(xié)同合作的實踐教學模式，在更新課程設置“課程教學模式”實習和實訓過程中，逐步建立完善校內(nèi)外的實訓基地的開發(fā)與建設，使專業(yè)實踐教學更具有技能性、操作性、逐漸形成以技術應用為中心，以綜合實踐為特色的校內(nèi)外實訓實踐基地。可以采取學工交替合作、“項目化”“訂單式培養(yǎng)”等模式，滿足學生課程實習實踐、科研探索、頂崗實習等多種需求，使學生們能夠身臨其境，與企業(yè)崗位零距離接觸，在真實的環(huán)境里實習實踐，學以致用，學用相長，強化實踐教學。在高度發(fā)展的當今社會，對水產(chǎn)應用型人才的需求較大，培養(yǎng)學生的實踐和創(chuàng)新能力，培養(yǎng)與現(xiàn)代水產(chǎn)行業(yè)相適應的高素質(zhì)應用型人才，應當作為水產(chǎn)動物育種學實踐教學的改革目標和現(xiàn)實需要。——論文作者：彭仁芝，廖詩穎，宋靜靜，王萍，王鵬良
