中國(guó)食品衛(wèi)生雜志基礎(chǔ)信息：

　　《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》經(jīng)新聞出版總署批準(zhǔn)，由衛(wèi)生部主管，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所主辦，國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行。1989年創(chuàng)刊，雙月刊，逢單月末出版，96頁(yè)。本刊為中文核心期刊，中國(guó)科技核心期刊，中國(guó)知網(wǎng)全文收錄期刊，萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)收錄期刊，中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)來源期刊。

　　《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》面向國(guó)內(nèi)公開發(fā)行，發(fā)行量居全國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)期刊前列。發(fā)行的對(duì)象主要是全國(guó)衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)管等系統(tǒng)及其他與食品衛(wèi)生相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)、高等院校、監(jiān)管部門，食品行業(yè)協(xié)會(huì)、大型食品企業(yè)，以及對(duì)食品衛(wèi)生、食品安全感興趣的各方人士。是中國(guó)在食品衛(wèi)生、食品安全領(lǐng)域的權(quán)威期刊。

　　《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》2008年在中國(guó)知網(wǎng)發(fā)行的電子版機(jī)構(gòu)用戶有2810個(gè)，分布12個(gè)國(guó)家和地區(qū)；個(gè)人讀者分布在23個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》編委會(huì)集中了中國(guó)最優(yōu)秀的食品安全專家，既有中國(guó)工程院院士，食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)委員，衛(wèi)生部食品法典專家組專家，國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，也有國(guó)家863項(xiàng)目、973項(xiàng)目、“十一五”關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。編委組成涵蓋化學(xué)、微生物、毒理、營(yíng)養(yǎng)、法律和監(jiān)督管理等不同學(xué)科，涉及全國(guó)疾病預(yù)防控制、與食品相關(guān)的科研院所、檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)、工商管理和高等院校等不同系統(tǒng)。深厚的學(xué)術(shù)資源為《中國(guó)食品衛(wèi)生雜志》提供了強(qiáng)有力的學(xué)術(shù)支持。

　　中國(guó)食品衛(wèi)生雜志辦刊宗旨：

　　本刊以服務(wù)食品衛(wèi)生、食品安全的科技人員和相關(guān)從業(yè)人員，為該領(lǐng)域人員展示展示科研成果、交流工作經(jīng)驗(yàn)搭建一個(gè)平臺(tái)，促進(jìn)我國(guó)食品衛(wèi)生、食品安全事業(yè)的發(fā)展為宗旨，以全面及時(shí)報(bào)道食品衛(wèi)生領(lǐng)域的最新科研成果、積極推廣先進(jìn)實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法、及時(shí)交流食品安全監(jiān)管、食品安全事故處理經(jīng)驗(yàn)以及國(guó)內(nèi)外有關(guān)食品衛(wèi)生的政策、法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)等最新信息為己任。本刊的辦刊方針是理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高與普及相結(jié)合，積極倡導(dǎo)百花齊放、百家爭(zhēng)鳴。

　　中國(guó)食品衛(wèi)生雜志欄目設(shè)置：

　　主要欄目有：專家述評(píng)、論著、實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法、監(jiān)督管理、調(diào)查研究、綜述、法規(guī)文件、請(qǐng)示批復(fù)、公告欄、標(biāo)準(zhǔn)等，以及針對(duì)熱點(diǎn)課題組織的各種專題研討和專欄。

　　中國(guó)食品衛(wèi)生雜志獲獎(jiǎng)情況：

　　編輯部嚴(yán)格執(zhí)行編輯規(guī)范，保證了刊物的編排質(zhì)量。特別是執(zhí)行《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）檢索與評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)規(guī)范》以來，刊物的編輯質(zhì)量又上了新的臺(tái)階。本刊自2003年以來，多次獲得中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)系列雜志優(yōu)秀期刊一等獎(jiǎng)；2005年獲衛(wèi)生部首屆醫(yī)藥衛(wèi)生優(yōu)秀期刊獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)，2003～2004年度中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)系列雜志優(yōu)秀期刊一等獎(jiǎng)、2005～2006年度中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)系列雜志優(yōu)秀期刊一等獎(jiǎng)、2007～2008年度中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)系列雜志優(yōu)秀期刊一等獎(jiǎng)、2005年度衛(wèi)生部首屆醫(yī)藥衛(wèi)生優(yōu)秀期刊三等獎(jiǎng)。