所屬分類：農業期刊時間：瀏覽：次
《食藥用菌》(雙月刊)創刊于1982年，是由經浙江省食用菌協會主辦。中華人民共和國新聞出版總署審核批準，于2011年起更名為《食藥用菌》。雜志辦刊宗旨是兼顧普及與提高，注重實用技術與信息的傳播，以滿足全國食用菌產業發展對技術和信息的需求，服務產業發展，引導產業升級。主要介紹中國食、藥用菌產業發展狀況，刊登具有實際指導意義和創新性的食、藥用菌應用科學研究論文，以及針對性和實用性強的試驗研究報告、科普文章和產業信息，為廣大食藥用菌科研、生產、經營等一線從業人員提供交流平臺。
食藥用菌雜志欄目設置
臺灣地區菇類產業縱橫談、產業信息、藥用與營養保健、專題講座、栽培技術
食藥用菌雜志榮譽
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期刊收錄論文目錄：
利用蘆筍秸稈栽培裂褶菌張玉潔;李洪超;肖興麗;劉長古;周旺麗 (24)
鐵、鋅、鈣離子在三種食用菌菌絲體中的富集及對其生長的影響楊慧;張美彥;宋春艷;劉建雨;徐珍;尚曉冬 (27)
兩種殺螨劑對害長頭螨室內毒力測定蘭清秀;盧政輝;柯斌榕;范青海 (34)
液相色譜-串聯質譜法測定糙皮側耳中9種植物生長調節劑的殘留量司文帥;張穎;聶冬霞;董茂鋒;宋衛國;白冰 (38)
灌胃靈芝三萜白蛋白納米體結合運動對肥胖小鼠的影響馬月群;李洪 (44)
刺芹側耳多肽對染鉛大鼠腦海馬組織形態及海馬組織中camk2a、erk2和homer1基因mRNA表達量的影響郝正祺;劉偉;馮翠萍;常明昌;孟俊龍;劉靖宇 (49)
草菇子實體提取物的抗氧化活性楊健華;秦惠娟;彭璐;王琦;李玉 (55)
蛹蟲草中游離糖醇、小分子糖類成分研究朱麗娜;周帥;劉艷芳;張忠;高新華;唐慶九
