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摘 要： 在當前園林建設過程中的新管理措施有哪些呢?我們應該怎樣去加強對園林建設的應用管理呢?目前的園林發展建設對現在林業上有何影響及意義呢?本文選自：《中國園林》，《中國園林》本刊宗旨是：立足當今世界風景園林學科理論和實踐的前沿，以風景園林規劃設計為
在當前園林建設過程中的新管理措施有哪些呢?我們應該怎樣去加強對園林建設的應用管理呢?目前的園林發展建設對現在林業上有何影響及意義呢?本文選自：《中國園林》，《中國園林》本刊宗旨是：立足當今世界風景園林學科理論和實踐的前沿，以風景園林規劃設計為核心，涵蓋學科各主要拓展領域和方向，開展學術理論和科技研究成果的交流、教育實踐和規劃設計作品建設成果的介紹與實例評析，傳播科技知識，繁榮風景園林學科和促進行業發展。
摘要：在我國,園林事業的發展還只是以“綠化”為主題,應用的植物多以木本為主,香草植物很少用到,以香草為主題的“香草植物專類園”、“植物保健綠地”等旅游景點更是少之又少。施冰認為香草植物在園林綠化上的應用,尤其是在我國北方地區十分少見。而在北京、上海、廣州等一線城市綠化香草植物用量雖然很大,但也僅僅是集中在公園、街道綠地、廣場綠地、社區等重點綠化工程。
關鍵詞：香草植物,園林景觀,景觀研究
歐洲香草植物對于歐洲園林景觀的營造至關重要,大多數園藝部門都設有專門的香草園,培育各種各樣的魅力芬芳的香草植物,一年四季散發著或清淡或濃郁的各種香氣,令人心曠神怡,是具有極大潛力的環境友好型植物。例如:俄羅斯在世界上舉辦了第一個“香味醫院”,利用香草的香氣來調節人的心理、生理機能、改變人的精神狀態,從而得到治療疾病和預防保健的作用。據《中國花卉報》2004年7月13日第8版報道:在美國平均每個家庭就種植15~20種香草,2003年美國未發生“非典”疾病。莫東發也在《北京地區香草產業發展概況》中提出在英國,很多私人庭院都種有薰衣草、迷迭香等香草植物[8]。在法國,香草植物也廣泛應用于城市綠化,法國普羅旺斯的薰衣草園就是薰衣草的王國,一大片迎風搖曳的薰衣草,交織出紫色的夢境,令游客流連忘返。在加拿大溫哥華,很多公園都有專門的香草區,保加利亞、匈牙利等國也有成片的種植香草。黃德娟提出在日本約有200萬人在家中花園里種植香草植物,其中日本北海道的宮良野農場被譽為東方的“普羅旺斯”。每年6月下旬至8月上旬,宮良野的山坡上布滿了大片大片的薰衣草,整個農場化為了紫色的海洋,如波浪般起伏不休,空氣中彌漫著幽香,美不勝收。鄭麗娟在《香草植物及其生產開發利用》中認為香草植物在國外園林景觀中應用的主要形式之一是香草植物專類園,比較優秀的有美國布魯克林植物園中的芳香園[9]。它是美國第一個為盲人設計的花園,盲人可以通過不同的香味辨別出不同的植物。
在城市公園、動植物園及各類專類園等的規劃設計中,可在山坡上、林蔭下、河岸邊及林間小路旁散點栽植、成片群植或者小叢栽種香草植物,形成色彩豐富、意境深遠的疏林花徑景觀。孟林還認為近幾年我國大陸很多地區都加大了引種栽培香草植物的力度,尤其是在南方和新疆地區,并陸續建立起香草植物園;我國臺灣以觀光休閑為目的的香草專類園現今也已取得了巨大的成功。例如位于新疆巴州和碩縣境內的“芳香生態觀光園”,園內栽植有一萬畝包括40多個品種的芳香植物,經過了6年建設已發展成為亞洲最大的芳香生態觀光園區。北京密云的“紫海香堤藝術莊園”栽植的薰衣草的品種就有20多種,迷迭香有8種,羅勒有20多個品種,百里香有9個品種等等,來到這里可以觀賞到世界上200多種名貴的香草品種。最近沈陽市郊建設的國內最大的以香草植物為主題的農業觀光園,更是吸引著全國各地的游客來園觀光游覽。香草植物在其他方面應用的研究現狀香草植物是兼具觀賞性和實用性的經濟植物,它不僅能美化生活,改善環境,提升人們的生活質量,而且其產品更被廣泛用于醫藥、食品、香料等行業。馮時在《唇形科香草植物資源及其應用》中認為香草植物含有人體所需的營養成分和微量元素,大多具有清熱、殺菌、鎮痛作用[11]。由法國醫生金?華爾奈特于1964年創造的芳香療法就是利用香草植物的多重功能,通過人的嗅覺、觸覺與視覺來調節人的情緒與神經系統,使人在舒緩神經、放松心情之余達到治療效果。黃德娟提出香草植物作為蔬菜的開發和利用,堪稱世界著名“美味蔬菜”。例如蒲公英、龍蒿、艾蒿等的嫩莖、葉,可以直接用水焯一下,然后拌上鹽、糖、麻油等佐料后直接食用;芝麻菜、蘋果薄荷等還可以作成色拉生食。鄭麗娟認為許多芳香植物含有天然的色素,是純天然無污染的添加劑,也可以利用這些芳香植物進行染色,做一些芳香的彩色手絹、圍巾等,整個制作過程充滿樂趣,受到很多人的青睞。
香草植物概念的理解中國常規的藥草與本文提到的香草是有所區別的,香草植物不但具有殺菌治病的作用,而且能帶給人們的精神上的愉悅感受,有效調節人們的各種不良情緒,以及它明顯的治療效果一一芳香療法;藥草則更加側重治病或調理身體,比較注重實質上的功效,這是兩者之間最大的區別。楊建華提出香草與傳統香味植物有別,傳統香味植物是指含有芳香物質成分的植物類群,植物體器官中含有芳香油的一類植物,是一個龐大的家族,包括香草、香花、香蔬、香果、芳香喬木、芳香灌木、芳香藤本植物、香味作物等,例如一些木本植物如桂花、茉莉、米蘭,他們只在開花時才會有香氣,而香草植物的枝葉常年溢香,枯而尤存,被人們稱為四季飄香的“天然香水瓶”,而且有很多品種能美容和飲用[12,13]。也就是說芳香植物包括香草植物,即香草植物一定是芳香植物,但芳香植物不一定是香草植物。香草植物營造的園林景觀匱乏國內香草植物的豐富資源和廣泛分布為我國香草產業的發展提供了有利條件,但相較于國外,我國香草植物在園林景觀中的應用尚處于初步階段,還需要更為深入的研究。在國外香草植物的園林綠化應用已達到相對較高的臺階,“香化”廣泛用于園林欣賞、庭院綠化,很多公園都有專門的香草區,營造成芳香類植物的主題樂園來吸引大批游客,以達到視覺美、嗅覺美、生態美的統一[14]。其次,黃德娟在《江西省撫州市野生香草資源研究初報》中認為我國目前利用的香草品種不多,尚未開發利用的香草及其豐富,而且其中不乏名貴香草,野生香草資源更是處于無人問津、自生自滅狀態[16]。
