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摘 要： 摘要：水稻原產(chǎn)亞洲熱帶，在中國廣為栽種后，逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。我國科學(xué)家袁隆平對雜交水稻的研究作出了巨大貢獻，被譽為雜交水稻之父。水稻所結(jié)子實即稻谷，稻谷(粒)去殼后稱大米
摘要：水稻原產(chǎn)亞洲熱帶，在中國廣為栽種后，逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。我國科學(xué)家袁隆平對雜交水稻的研究作出了巨大貢獻，被譽為“雜交水稻之父”。水稻所結(jié)子實即稻谷，稻谷(粒)去殼后稱大米、香米、稻米。世界上近一半人口，都以大米為食。大米的食用方法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕，米酒等。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料，稻殼、稻稈，可以作為飼料。我國水稻主產(chǎn)區(qū)主要是東北地區(qū)、長江流域，珠江流域。屬于直接經(jīng)濟作物。還是世界上三分之一人類的主食。
關(guān)鍵詞：水稻,農(nóng)業(yè)種植,農(nóng)業(yè)科技管理
農(nóng)業(yè)科技管理中介紹說：一年生水生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘松弛，無毛;葉舌披針形，長10-25毫米，兩側(cè)基部下延長成葉鞘邊緣，具2枚鐮形抱莖的葉耳;葉片線狀披針形，長40厘米左右，寬約1厘米，無毛，粗糙。
圓錐花序大型疏展，長約30厘米，分枝多，棱粗糙，成熟期向下彎垂;小穗含1成熟花，兩側(cè)甚壓扁，長圓狀卵形至橢圓形，長約10毫米，寬2-4毫米;穎極小，僅在小穗柄先端留下半月形的痕跡，退化外稃2枚，錐刺狀，長2-4毫米;兩側(cè)孕性花外稃質(zhì)厚，具5脈，中脈成脊，表面有方格狀小乳狀突起，厚紙質(zhì)，遍布細毛端毛較密，有芒或無芒;內(nèi)稃與外稃同質(zhì)，具3脈，先端尖而無喙;雄蕊6枚，花藥長2-3毫米。
《農(nóng)業(yè)科技管理》(雙月刊)創(chuàng)刊于1982年，是吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦的綜合性農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)刊物。主要刊登作物育種、耕作栽培、植物保護、土壤肥料、畜牧獸醫(yī)、果樹園藝等專業(yè)的科學(xué)論著、試驗研究報告、推廣技術(shù)、農(nóng)業(yè)科研動態(tài)及國外農(nóng)業(yè)考察報告等。刊載文章科學(xué)性和實用性強，取材真實，數(shù)據(jù)可靠，文字精煉，圖表清晰，計量標準，編排規(guī)范。
穎果長約5毫米，寬約2毫米，厚約1-1.5毫米;胚比小，約為穎果長的1/4。染色體2n=24(Shu et Qu 1985, Yao Z.1984)，x=12(Mukhergee et Debnath 1985)。
1 水稻生育特點
我市屬于東北早熟單季稻作帶,生育期為110~160d,從形態(tài)和田間診斷角度可分四個時期:幼苗期(萌動、發(fā)芽、三葉期);分蘗期(始期、盛期、末期);穗分化期(長穗形:包括穗分化各期,拔節(jié)期,以及外觀看到劍葉膨鼓時的孕穗期);結(jié)實期即成熟期(開花期、乳熟期、臘熟期、黃熟期和完熟期)。
2 需肥規(guī)律
2.1 吸收量
水稻正常生長必須吸收各種營養(yǎng)元素。氮、磷、鉀是施肥的主要元素,每形成100kg產(chǎn)量吸氮2.1~2.4kg、磷0.9~1.3kg、鉀2.1~3.3kg,氮、磷、鉀比例為1:0.5:1~1.3;硅雖不是必需元素,但對水稻有重要作用,可以增強水稻的抗逆性,改善作物品質(zhì),水稻是吸硅最多的作物;水稻對鋅反應(yīng)較敏感。此外,水稻吸肥量還與氣候有關(guān),營養(yǎng)生長于高溫季節(jié)中進行的吸肥量常常大于低溫季節(jié)生長的,其中以磷素最為明顯,這是因為低溫對植株吸磷的抑制效應(yīng)最大,若以30℃時的吸收量為100%,16℃時磷的吸收量降至55.9%,而氮與鉀分別降至68.3%與78.9%。
2.2 吸收率
在移栽到穗分化的營養(yǎng)生產(chǎn)中,鉀的吸收量較大,占吸鉀總量的31.0%~43.5%;氮次之,為26.9%~36.6%;磷較少,為15.8%~22.4%。幼穗分化到抽穗的生殖生長期,養(yǎng)分吸收量顯著增加,氮為47.2%~53.6%,磷為44.4%~50.9%,鉀的吸收已基本完成為56.6%~69%,這是水稻一生中吸肥最多的時期。抽穗到成熟期,氮吸收顯著減少,為16.2%~33.3%;磷的吸收比較平穩(wěn),為33.0%左右。生育后期,水稻吸收的氮、磷仍在16%~33%。故氮、鉀肥要前中期施用,同時要施好穗粒肥以保證水稻后期對養(yǎng)分的需要。
3 肥料施用量的確定
確定目標產(chǎn)量:目標產(chǎn)量一般是在前三年平均產(chǎn)量的基礎(chǔ)上增產(chǎn)10%。
土壤施肥量=(目標產(chǎn)量所需養(yǎng)分量-土壤養(yǎng)分供應(yīng)量)/(肥料中有效養(yǎng)分含量×肥料利用率)
目標產(chǎn)量所需養(yǎng)分量=目標產(chǎn)量×單位產(chǎn)量的養(yǎng)分吸收量(水稻每1kg籽粒需N2.1~2.4kg、P2O50.9~1.3kg、K2O2.1~3.3kg)。
4 肥料施用技術(shù)
施肥是奪取水稻豐產(chǎn)栽培的主要環(huán)節(jié)之一。水稻的產(chǎn)量構(gòu)成因素為667㎡穗數(shù)、每穗粒數(shù)、結(jié)實率和粒重,它們均是在不同發(fā)育時期形成的,各期施肥對產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響是不同的。因此,只有適時、適量分期施肥才能收到良好效果。施肥經(jīng)驗是看天、看土、看苗分期施好基肥、蘗肥、穗肥和粒肥。
4.1 基肥
多以肥效穩(wěn)長且含元素齊全的有機肥料為主,配合一定量的化學(xué)肥料。
作用:增加土壤有機質(zhì)含量,改善土壤物理性狀,滿足水稻各生育期對各種肥料元素的基本需要,使稻苗扎根后能及時吸到肥料,促進早發(fā)。
用量:有機肥和磷肥全部于耕前施用,為使基肥及早發(fā)揮作用,逐步改為淺層施用,即在干耕上水后施用,靶田時將氮、鉀肥施入。一般667㎡施有機肥2000~3000kg、過磷酸鈣30~40kg、硫銨20~25kg、硫酸鉀8~10kg、硫酸鋅1kg。
4.2 返青肥
插秧后3~7d,追尿素4~5kg。
4.3 分蘗肥
分蘗期是單位面積上穗數(shù)的決定期,也是擴大稻苗營養(yǎng)體為形成壯稈大穗奠定基礎(chǔ)的時期,因此,分蘗肥要適時、適量,使之能在基肥釋放的配合下盡早地促進分蘗,以達到預(yù)期的穗數(shù)。同時,分蘗肥還有助于控制無效分蘗,提高成穗率,防止穗分化或拔節(jié)之前氮素過剩。從栽插到分蘗停止一般有35~40d,但并不是在這個時期內(nèi)出生的分蘗都有效。高產(chǎn)栽培條件下,稻的有效分期較短,從栽秧算起只有20d左右,在早春氣溫較低情況下可延長到25d左右,在高溫和帶土移栽情況下只有15d,且早出生的分蘗成穗率高、穗形大。早生分蘗從分蘗出生到主莖拔節(jié)的時期長,有較充裕的時間趕上主莖生長,因此,追肥一般在插秧后10~15d,追尿素10~12.5kg;插秧后25~30d,追尿素8~10kg。
4.4 穗肥
拔節(jié)長穗期是決定每穗穎花數(shù)與谷殼體積的時期,對結(jié)實率與粒重具有深遠的影響。此期施肥可形成足夠的產(chǎn)量容器,即在已有穗數(shù)的基礎(chǔ)上,使每穗穎花數(shù)與谷殼體積符合預(yù)期要求,形成理想的株型與強健的根系,使抽穗時的群體具有適宜的葉面積指數(shù)與良好的株間受光效率,為增加抽穗后的灌漿物質(zhì)奠定基礎(chǔ)。控制無效生長,減少稻株在氮素同化時消耗貯藏糖類的數(shù)量,增加抽穗前的灌漿物質(zhì)貯備。
4.5 促花肥
為增加分化穎花數(shù),有效施肥期一般在穗分化前的6d到分化后的4d,最有效是在分化前1d到分化后1d。
4.6 保花肥
為防止穎花退化,在穗分化10d左右,(有效施肥期在分化后的7~14d)一般是倒二葉抽出1/3、穗長2~3mm時施用,其用量不宜過多,一般可667㎡施尿素5kg左右,以抽穗前葉色能略褪淡為宜。
4.7 粒肥
粒肥可延長抽穗后葉片功能,增加灌漿物質(zhì),減少秕粒,增加粒重,一般667m2追4~7.5kg硫銨。對于抽穗速率不快、葉色偏淺的地塊,可提早于始穗期追肥,一般田塊粒肥追施不宜遲于齊穗后10d。
