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摘 要： 摘要：分析研究了施肥對(duì)汾陽地區(qū)晉龍1號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào)3個(gè)核桃品種產(chǎn)量的影響，并擬合回歸方程找出核桃每公頃產(chǎn)值與肥料投入的關(guān)系;同時(shí)研究了不同采收時(shí)間對(duì)5個(gè)核桃品種(晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、遼寧1號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào))出仁率的影響。結(jié)果表明，施肥可促
摘要：分析研究了施肥對(duì)汾陽地區(qū)晉龍1號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào)3個(gè)核桃品種產(chǎn)量的影響，并擬合回歸方程找出核桃每公頃產(chǎn)值與肥料投入的關(guān)系;同時(shí)研究了不同采收時(shí)間對(duì)5個(gè)核桃品種(晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、遼寧1號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào))出仁率的影響。結(jié)果表明，施肥可促進(jìn)核桃產(chǎn)量增加，增產(chǎn)效果與品種和樹齡有關(guān);樹齡在20a以內(nèi)的晉龍1號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào)及實(shí)生核桃產(chǎn)值與肥料投入均可擬合成正比例關(guān)系;汾陽早熟品種晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、遼寧1號(hào)及中林1號(hào)的最佳采收時(shí)間在9月8日前后，出仁率最高可達(dá)64.5%;晚熟品種禮品2號(hào)在9月15日為最佳采收時(shí)間，出仁率可達(dá)61.0%。
關(guān)鍵詞：核桃,產(chǎn)量,施肥,出仁率,采收時(shí)間
核桃屬于核桃科(Juglandaceae)核桃屬(Juglans)植物，核桃仁營(yíng)養(yǎng)豐富，食、藥用兼優(yōu)，為世界四大干果之一。核桃中脂肪含量高，且脂肪酸主要是油酸和亞油酸，易消化、吸收。核桃蛋白質(zhì)消化率達(dá)87.20%，被譽(yù)為優(yōu)質(zhì)蛋白。
此外，核桃仁還含有豐富的維生素、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素及鈣、鐵、磷、鋅等多種微量元素。在降低膽固醇、抗癌、抗衰老、防治心腦血管疾病及糖尿病等方面均有一定療效[1-4]。近年來，汾陽市大力開展核桃經(jīng)濟(jì)林種植，已形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)，農(nóng)民在核桃栽植方面的積極性明顯提高。
核桃是集生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益于一體的林果兼用樹種，喜光喜溫，生長(zhǎng)速度較快，栽植3a后進(jìn)入初果期，并在定植5～8a進(jìn)入盛果期。需要注意的是，在核桃種植中，栽培管理是提高核桃產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵點(diǎn)[5-8]，其中，肥料投入量和適時(shí)采收尤為關(guān)鍵[9-12]。本試驗(yàn)以晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、中林1號(hào)、遼寧1號(hào)和禮品1號(hào)等汾陽主栽品種為對(duì)象，研究施肥及不同采收時(shí)間對(duì)核桃經(jīng)濟(jì)性狀的影響，以期為核桃定向優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)的制定提供基礎(chǔ)依據(jù)。
1材料和方法
1.1材料
試驗(yàn)用晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào)、遼寧1號(hào)品種及實(shí)生核桃選自汾陽市核桃良種繁殖示范園及百姓核桃園。
1.2試驗(yàn)地概況
該區(qū)地處北緯37.27′，東經(jīng)111.75′，海拔1414m。氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，年均地溫12.6℃，7月平均氣溫22.3℃，1月平均氣溫7.2℃，年日照時(shí)數(shù)2601.3h，年均風(fēng)速2.3m/s，年均降雨量467.2mm，年均蒸發(fā)量1796.6mm，無霜期185.8d。
1.3方法
1.3.1施肥對(duì)核桃產(chǎn)量及產(chǎn)值的影響
采取核桃采收前實(shí)地調(diào)研和采收后產(chǎn)量調(diào)查的方式進(jìn)行[8]。針對(duì)晉龍1號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào)3個(gè)汾陽市主栽品種和實(shí)生核桃，采收前調(diào)研內(nèi)容包括核桃園的樹齡、品種、株行距、面積、施肥種類與數(shù)量、施肥投資、修剪、澆水、病蟲害防治、中耕除草等情況;采收后主要調(diào)查各品種產(chǎn)量及產(chǎn)值。調(diào)查地點(diǎn)分別為：晉龍1號(hào)和晉龍2號(hào)集中在向陽、宋家莊和高家莊百姓?qǐng)@，中林1號(hào)在下張家莊、高家莊和圪垛百姓?qǐng)@，禮品2號(hào)在坡頭和協(xié)和堡百姓?qǐng)@，實(shí)生核桃在坡頭、向陽和南偏城百姓?qǐng)@。
1.3.2不同采收時(shí)間對(duì)核桃出仁率的影響
根據(jù)晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、遼寧1號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào)5個(gè)品種的成熟特性和分布位置，在白露前后按品種采取同一地點(diǎn)不同時(shí)段進(jìn)行樣品采集，具體采集時(shí)間、地點(diǎn)列于表1。將采集的樣品去青皮后清洗干凈，入烘箱12h，電子秤稱取500g烘干樣品，將核桃樣品取仁，準(zhǔn)確稱量樣品仁和樣品殼，計(jì)算出仁率[13-16]。
2結(jié)果與分析
2.1施肥及肥料投入對(duì)核桃產(chǎn)量及產(chǎn)值的影響
統(tǒng)計(jì)晉龍1號(hào)、中林1號(hào)和禮品2號(hào)3個(gè)品種的施肥及產(chǎn)量，并以實(shí)生核桃為對(duì)照進(jìn)行比較得出，除2個(gè)年齡較小的7年生園(高家莊園8和坡頭園13)以及宋家莊園3、高家莊園12外，有施肥措施的核桃園，無論樹齡大小，其產(chǎn)量均高于未施肥的3個(gè)實(shí)生核桃園。
對(duì)中林1號(hào)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，施肥投入相等的下張家莊園9和下張家莊園10，其產(chǎn)量隨樹齡增大而有所增加;但對(duì)實(shí)生核桃園的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，施肥投入相等的坡頭園23和坡頭園24，其產(chǎn)量隨樹齡增大反而下降;對(duì)施肥投入相等且相同樹齡的核桃園調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量隨品種的不同而有明顯差異(坡頭園15和坡頭園23)。
上述結(jié)果表明，施肥可促進(jìn)核桃產(chǎn)量的增加，同時(shí)產(chǎn)量受核桃自身品種和樹齡的影響。為進(jìn)一步準(zhǔn)確描述施肥對(duì)核桃經(jīng)濟(jì)性狀的影響，分別以各園每公頃肥料投入為x軸，每公頃產(chǎn)值與樹齡比為y軸，利用每公頃肥料投入的平均值及其對(duì)應(yīng)的產(chǎn)值/樹齡平均值作散點(diǎn)圖，擬合回歸直線，并得出回歸方程[17]。
結(jié)果表明，樹齡在20a以內(nèi)的核桃產(chǎn)值與肥料投入基本成正比例關(guān)系：y=(kx+a)×b。式中，y為每公頃產(chǎn)值與樹齡比，k為斜率，a為肥料投入數(shù)值，b為樹齡。
2.2不同采收時(shí)間對(duì)核桃出仁率的影響
調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果可得，核桃的采收時(shí)期依品種和地區(qū)的不同而異，早熟(晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、遼寧1號(hào)、中林1號(hào))和晚熟品種(禮品2號(hào))的采收時(shí)間，相差10～25d。汾陽地區(qū)8月底至9月初采收核桃為最佳時(shí)間，但具體采收時(shí)間不同對(duì)產(chǎn)量也有影響。
晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、遼寧1號(hào)及中林1號(hào)在8月27日采收時(shí)，出仁率相對(duì)偏低，9月2日采收出仁率有所提高，9月8日前后為最佳的核桃采收時(shí)間，出仁率相對(duì)較高。相對(duì)于晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、遼寧1號(hào)等早熟品種，中林1號(hào)在3個(gè)采收時(shí)間出仁率變化幅度最大(2.5%～8.5%)，而晉龍1號(hào)9月8日前后為最佳采收時(shí)間，此時(shí)出仁率最高(64.5%)。晚熟品種(禮品2號(hào))9月15日為最佳采收時(shí)間，此時(shí)出仁率可達(dá)61.0%。
3結(jié)論與討論
3.1討論
施肥是經(jīng)濟(jì)林栽培管理過程中的重要環(huán)節(jié)。核桃種植中施肥是保障核桃品質(zhì)和產(chǎn)量的關(guān)鍵措施[18]。分析研究了施肥對(duì)晉龍1號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào)3個(gè)核桃品種產(chǎn)量的影響，可以看出，有施肥措施的園子核桃產(chǎn)量相對(duì)于未施肥園普遍有所增加。但也有個(gè)別核桃園施肥投入較大，產(chǎn)量卻相對(duì)偏小，例如宋家莊園3和高家莊園12，肥料投入分別為145，218元，產(chǎn)量則僅為30，20kg，甚至不及未施肥的實(shí)生核桃園向陽園19和向陽園20。
核桃樹體管理工作中是否進(jìn)行了合理疏枝、修剪，以及是否有病蟲害出現(xiàn)，是否進(jìn)行積極有效的防治均會(huì)導(dǎo)致核桃增產(chǎn)效果存在偏差。在對(duì)樹體修剪、澆水、病蟲害防治、中耕除草等配套常規(guī)管理的前提下，施肥的增產(chǎn)效果均有顯著表現(xiàn)，但同時(shí)會(huì)隨品種和樹齡的不同而有明顯差異。建議在核桃施肥管理中，就不同品種針對(duì)結(jié)果期的不同樹齡控制適當(dāng)施肥量，以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益。果實(shí)的適時(shí)采收是實(shí)現(xiàn)核桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目標(biāo)非常重要的環(huán)節(jié)[19]。核桃的采收時(shí)期根據(jù)品種和地區(qū)的不同而異，早熟和晚熟品種的采收期相差10～25d。
汾陽市的核桃采收時(shí)間較為集中，9月15日之前基本上完成所有核桃的采收工作。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，禮品2號(hào)在9月15日較9月8日產(chǎn)量有小幅提升，所以禮品2號(hào)的產(chǎn)量可能在9月15日以后還可能會(huì)有所增加，仍需進(jìn)一步試驗(yàn)研究。但采收核桃不應(yīng)太晚，以免影響核桃仁的顏色和口感。
3.2結(jié)論
本研究結(jié)果表明，施肥可促進(jìn)核桃產(chǎn)量增加，增產(chǎn)效果同時(shí)與品種和樹齡有關(guān)。樹齡在20a以內(nèi)的晉龍1號(hào)、中林1號(hào)、禮品2號(hào)及實(shí)生核桃產(chǎn)值與肥料投入均可擬合成正比例關(guān)系。汾陽早熟品種晉龍1號(hào)、晉龍2號(hào)、遼寧1號(hào)及中林1號(hào)的最佳采收時(shí)間在9月8日前后，出仁率最高可達(dá)64.5%;晚熟品種禮品2號(hào)在9月15日為最佳采收時(shí)間，出仁率可達(dá)61.0%。
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相關(guān)刊物推薦：《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技》(Modern Agricultural Sciences and Technology)于1972年創(chuàng)刊，是經(jīng)國家科技部批準(zhǔn)、面向國內(nèi)外公開發(fā)行的國家級(jí)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)技術(shù)研究性期刊，每月10日、20日出版，大16開，彩色四封。郵發(fā)代號(hào)：26-41。
