水產(chǎn)養(yǎng)殖是沿海地區(qū)主要的創(chuàng)收方式之一，然后對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖最重要的因素就是水質(zhì)問題。不同的水產(chǎn)需要不同的水質(zhì)，這就需要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行相應(yīng)的處理，而對(duì)于處理技術(shù)方面，有相關(guān)的研究工作在進(jìn)行。這是一篇農(nóng)科論文，水處理技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用。

 

　　一、物理方法依據(jù)水體及水體中污染物的理化性質(zhì),采取曝氣、過濾、沉淀、吸附、氣浮等方法凈化水質(zhì)。

 

　　1.曝氣給水體增氧,清除氨氣、氯氣等有害氣體。一般有兩種方法,一是靜置48 h,二是機(jī)械攪水(如葉輪式增氧機(jī)增氧)。如用自來水養(yǎng)魚,先要靜置一段時(shí)間,以使有害氣體(如Cl2)逸出。增氧機(jī)能使池塘水體上下水層對(duì)流,增加溶解氧,同時(shí)使水中有毒氣體逸出,起到改良水質(zhì)的作用。通常池塘養(yǎng)魚多使用葉輪式增氧機(jī),水車式增氧機(jī)主要用于養(yǎng)鰻池。這屬于機(jī)械增氧方式。殷肇君研制的水質(zhì)改良機(jī)翻噴池底的淤泥,攪動(dòng)池塘水體,使池水上下循環(huán),尤其在夏季晴天中午,浮游植物光合作用釋放大量氧氣,上層水體溶氧飽和,水體的有序翻動(dòng)使整塘水體得到了充分的溶解氧。

 

　　2.過濾過濾的目的是清除水中固態(tài)廢棄物、懸浮物及大型水生生物等。常用的過濾器有:機(jī)械過濾器、壓力過濾器、砂濾器等。

 

　　3.沉淀水中的懸浮物容易吸附在魚鰓上,使其呼吸受阻,同時(shí)使水體的混濁度和粘滯性增大,對(duì)魚苗孵化不利,故常設(shè)置蓄水池先進(jìn)行沉淀處理。

 

　　4.吸附多孔性的固相物質(zhì),如活性炭、硅膠、浮石粉等,能吸附水體中的有毒物質(zhì)(如氨氮)。用高分子重金屬吸附劑吸附水體中的重金屬離子,是目前正在研究的水體凈化新技術(shù)。吸附劑的粒徑在0.3～1.2 mm,用于吸附水體中的Cu2+、Zn2+、Pb2+、Cd2+,而并不產(chǎn)生水的二次污染。

 

　　5.泡沫分離技術(shù)向水中通氣,水中的表面活性物質(zhì)被微小的氣泡吸附,浮于水面形成泡沫,可去除水中溶解物和懸浮物。但此技術(shù)不適用于淡水,只能在鹽度大于5‰的半咸水和海水中使用。以此原理設(shè)計(jì)的泡沫浮選分離器市場(chǎng)上已有售。

 

　　6.磁分離法利用電磁原理對(duì)水中重金屬離子等污染物進(jìn)行電磁分離,是目前較新穎的水處理方法。

 

　　二、化學(xué)方法利用化學(xué)反應(yīng)來處理水中的污染物或懸浮膠粒。包括凝絮、中和、絡(luò)合、氧化還原、消毒等。

 

　　1.凝絮用無機(jī)或有機(jī)化學(xué)試劑,使水中的微小顆粒及膠體凝聚成大絮凝體,加速沉淀。常用的凝絮劑有鋁鹽(硫酸鋁、鋁酸鈉、堿式氯化鋁等),以及高分子絮凝劑等。

 

　　2.中和改善水的pH值。常用生石灰或石灰水使水呈中性或弱堿性,還能增加水體中鈣的含量,改良底質(zhì),并殺滅病原體。pH值過高時(shí),可采用草酸、醋酸等弱酸中和。

 

　　3.絡(luò)合最常用的是EDTA,主要用于清除水中過高的重金屬離子(如Cu2+),特別是那些魚貝類敏感的重金屬離子。

 

　　4.氧化還原一些含氯消毒劑、臭氧、雙氧水、高錳酸鉀等可以與水中的有毒物質(zhì)(如氰離子、硫離子)發(fā)生氧化還原反應(yīng),降低或消除毒性,還可以殺滅水中的病原菌。常用的含氯消毒劑有漂白粉、二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸等。臭氧通過強(qiáng)烈的氧化作用除去水中有機(jī)物、鐵、錳、臭味及色度等,但因它對(duì)細(xì)菌具有極強(qiáng)的殺滅效果,以致水中的有益菌也被殺死,故只用于較特殊的地方。

 

　　王博君等、朱福慶研究了臭氧在河蟹育苗中的應(yīng)用,認(rèn)為育苗水經(jīng)臭氧處理后,水中的細(xì)菌得到了有效抑制,亞硝酸鹽大幅度降解,能減少換水量;譚洪新等[8]分析了臭氧在水族館水處理中的應(yīng)用,認(rèn)為臭氧消毒在大型海洋水族館中已得到普遍應(yīng)用,而目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用較少,主要用于河蟹育苗、刺海參育苗、鮑魚育苗等。

 

　　5.用其它消毒殺菌劑常用的有抗生素類、磺胺類、呋喃類、硫酸銅、敵百蟲、甲醛、有機(jī)染料、雙鏈季銨鹽、中草藥等。以殺滅水體中的致病生物為主要目標(biāo)。

 

　　三、生物方法利用微生物和自養(yǎng)性植物(如綠色藻類、高等水生植物)改良水質(zhì)。其原理是這些微生物和植物可以吸收利用水體中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(殘餌及水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的代謝產(chǎn)物),有助于防止殘餌與代謝產(chǎn)物積累所引起的水質(zhì)敗壞。

 

　　1.光合細(xì)菌光合細(xì)菌是一種以光作能源、以二氧化碳或小分子有機(jī)物作碳源、以硫化氫等作供氫體,行完全自養(yǎng)性或光能異養(yǎng)性的一類微生物的總稱。只要有水和光存在,不論環(huán)境中有氧或無氧,均能生存繁殖。光合細(xì)菌能降低水中氨氮、硫化氫等有害物質(zhì),水中投入光合細(xì)菌后,有益菌大量增加,形成優(yōu)勢(shì)種群,抑制了病原的繁殖。光合細(xì)菌的研究和應(yīng)用在日本及東南亞等國(guó)已相當(dāng)普及。在國(guó)內(nèi)也有報(bào)道,羅氏沼蝦、中華鱉、加州鱸、對(duì)蝦的養(yǎng)殖中應(yīng)用光合細(xì)菌,具有改善水質(zhì)、減少病害、提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的作用。光合細(xì)菌亦可用作飼料添加劑,它對(duì)魚類有較好的助長(zhǎng)作用。

 

　　2.芽胞菌丁　雷等在養(yǎng)殖水體中加入不同濃度的芽胞菌,待其生長(zhǎng)繁殖后測(cè)量各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo),結(jié)果顯示芽胞菌能夠降低水中的亞硝酸鹽濃度。

 

　　3.放線菌上海玉壘環(huán)境生物技術(shù)有限公司從日本引進(jìn)一種高科技微生物產(chǎn)品,稱“玉壘菌”。這是一種放線菌。翟士君等曾用S30對(duì)溫室養(yǎng)鱉池凈化水質(zhì)的效果進(jìn)行了試驗(yàn)。結(jié)果顯示,在鱉的飼養(yǎng)前期使用效果很好。宮興文等把S30與光合細(xì)菌結(jié)合起來使用,并采用無砂養(yǎng)鱉模式,認(rèn)為S30主要集中于底質(zhì),而光合細(xì)菌多分散于水中,故能維持養(yǎng)鱉的良好水環(huán)境。

 

　　4.多細(xì)菌復(fù)合微生物制劑能消耗有機(jī)物,起水質(zhì)凈化作用的微生物不少,有柘草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、乳酸桿菌、乳鏈球菌、酵母菌、假單胞菌等,它們是一類非致病的有益細(xì)菌。目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的多數(shù)是多菌株組成的復(fù)合產(chǎn)品,能發(fā)揮各個(gè)菌株的不同功能,起到協(xié)同作用,克服單一品種適應(yīng)性差、應(yīng)用面狹窄的不足。較有代表性的是兼有好氧與厭氧代謝機(jī)制的多菌株復(fù)合制劑,常用的有“利生素”,有效微生物制劑EM等。

 

　　5.水生植物水生植物能通過光合作用,利用水中的二氧化碳、氮元素等合成自身有機(jī)物質(zhì),因而能凈化水質(zhì)。謝　駿等在中華鱉稚鱉培育池中進(jìn)行了栽培和不栽培水葫蘆的對(duì)比試驗(yàn),結(jié)果是栽培水葫蘆能增加池中溶氧,降低有機(jī)物和氨氮,使氮以氧化狀態(tài)為主,改善了水質(zhì),加速了稚鱉的生長(zhǎng),提高了存活率。黃鶴忠報(bào)道,對(duì)蝦池中混養(yǎng)的石花菜、石莼、江籬等海藻能吸收池中的氨氮等無機(jī)鹽,增加水體溶解氧,凈化水質(zhì)。

 

　　6.蔬菜、花卉等的種植水產(chǎn)養(yǎng)殖中產(chǎn)生的一些廢物因含有大量有機(jī)或無機(jī)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),恰恰是種植蔬菜或花卉等所需要的,因而可以利用。研究及應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù),使養(yǎng)殖廢水和污泥得到合理利用,既有生態(tài)效益又有經(jīng)濟(jì)效益。勞善跟等利用人工養(yǎng)鱉的廢水栽培茄子,茄子生長(zhǎng)良好;而廢水經(jīng)茄子栽培系統(tǒng)大量吸收營(yíng)養(yǎng)元素后,水質(zhì)得到很大改善,經(jīng)適當(dāng)調(diào)整后可供養(yǎng)鱉場(chǎng)再次使用。