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摘 要： 正確認識現在農業科技管理建設中的油菜籽種植管理新應用技巧，同時有關現在農業新科技中有什么好的發展呢?本文是一篇農業論文。目前油菜種植主要分布在中國、澳大利亞、加拿大、歐洲等地,屬于世界四大油料作物之一,同時也是我國的主要食用油來源。我國有著悠
正確認識現在農業科技管理建設中的油菜籽種植管理新應用技巧，同時有關現在農業新科技中有什么好的發展呢?本文是一篇農業論文。目前油菜種植主要分布在中國、澳大利亞、加拿大、歐洲等地,屬于世界四大油料作物之一,同時也是我國的主要食用油來源。我國有著悠久的油菜種植歷史,面積和產量都占了全世界總量的30%左右,居世界第一位�，F在我國也逐步發展為甘藍型油菜的集中產地之一,其中長江流域是油菜的主產區,如圖1-1所示。其種植面積大約占全國油菜的2/3,產量占全國總產量的85%以上。
摘要：將裝有試樣油菜籽的銀托盤放入電熱恒溫鼓風干燥箱內,設定105°C烘干30inin,取出,加蓋,置于干燥器皿內冷卻至室溫,取出稱重后,再按以上步驟對裝有油菜好進行復烘,每隔30min取出冷卻稱重一次,供至前后兩次重量差不超過0.005g為止,如后一次重量高于前一次重量,以前一次重量計算W2。
關鍵詞：油菜籽,農業科技,農業論文
1.1油菜軒資源概況
油菜屬于十字花科,葉菜類,通過收獲油菜籽榨油為種植目的的一年生或越年生草本植物。解放初期,我國油菜的種植面積為160萬力所2,產量約為80萬噸。上世紀末,我國的油菜種植面積約為700萬;WM2,產量達到830萬噸。2004年,油菜種植面積超過了 1000萬產量達到了 1318萬噸,而且有逐年上升的趨勢。我國每年食用油消費市場總量已經超過了 2400萬噸。因為我國工業大生產的發展,油菜產量是世界上油料作物中增長最快的,油菜附產品的用途變得越來越廣泛,可以制造肥阜、潤滑油、油漆以及油墨等工業產品;廣泛運用于機械制造、橡膠合成、化學化工、塑料生產、紡織制品、醫藥制劑等行業;另外,油菜餅柏是良好的動物飼料,我國飼料餅粕缺口約3800萬噸[1]。雖然我國有著1000萬如|2以上的油菜種植面積,但是由于油菜籽收獲、儲藏、加工的工藝環節還比較落后,導致全國食用油菜籽油年產量只有1000萬噸-1100萬噸,食用油的缺口部分只能依賴國外進口,導致食用油市場供求矛盾十分突出,也影響到我國戰略安全[2],其中油菜籽的儲存中由于霉變產生油菜籽的浪費情況十分嚴重。由于油菜籽收獲正值長江流域霉雨季節,收獲的油菜籽含水率在15%?30%,油菜籽粒徑為1.27?2.10_,顆粒間間隙小,傳熱慢,不易散熱失水,加之呼吸強度較高,易發熱霉變,所以新鮮收獲的濕油菜籽必須經過合適的千燥,方能安全儲藏。為此,我國現在的油脂加工企業均明確規定了油菜籽入榨水分含量必須在9%以下,有些企業的要求待加工油菜籽在8%以下[4]。
1.2干燥方式研究現狀
真空薄層干燥利用,在大氣負壓下,水的沸點將低于locrc,較低的干燥溫度就能出去物料中的水分。③優缺點:真空薄層干燥優點是不會改變物料的化學成分,不會影響物料的發芽率。缺點是真空薄層干燥的設備成本相對較高。適用于那些熱敏性的、價值較高的物料,真空薄層干燥含水率20%左右的物料,一般干燥到含水率8%?9%所需要的時間為30min。真空薄層干燥如圖1-2所示。物料中所含水分直接接觸高壓電場的干燥方式。②原理:利用不均勻的高壓電場產生的離子風對物料表面的沖擊作用來完成水分脫離的。③優缺點:優點是干燥能耗低、物料不升溫、不污染環境、干燥均勻等特點。缺點是物料水分變化特性、干燥模型等研究還不是很系統。例如,物料在高壓電場千燥時,施加多大電壓的,應用的電場種類,如何控制兩電極間距離等規律還待研究者們進一步去探究,以便更好地應用于農業生產[9]。④適用對象:中藥材、生物制品、農產品等熱敏性物料的干燥。
農業論文：《北京農業職業學院學報》本刊是綜合性學術理論刊物，以馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要理論為指導，貫徹科學發展觀，貫徹黨的教育方針和“百花齊放、百家爭鳴”的方針，主要反映本校的兩個文明建設，刊發學術文章，反映科研成果，指導教學實踐，交流科教學術信息，促進科教學術的繁榮發展。
第二章油菜軒干燥物理特性研究
2.1初始含水率的測定
2.1.1試驗目的
測定新鮮油菜籽的初始含水率范圍
2.1.2試驗材料及試驗設備
試驗材料選擇型號為湘雜油1631號的雙低油菜籽,新鮮油菜好獲取后,除雜,放置于3-4°C的冰箱冷藏室中等待試驗開展。試驗設備如表2-1所示
2. 1.3試驗方法
首先對油菜籽的初始含水率進行測定,測定方法根據油料檢驗國際標準GB/T5497-1985。采用105°C恒重法。樣品選取8組,每組lOg新鮮油菜籽。具體操作的方法如下[16]:(1)取干凈的空銀托盤,將其置于電熱恒溫鼓風干燥箱中以io5°c (誤差為土rc)干燥15min?20min取出,置于干燥器皿內冷卻至室溫取出。(2)將電子分析天平調零(去皮),對干燥空銀托盤稱重。(3)將空招托盤再次放入鼓風干燥箱中干燥15min?20min取出,置于干燥器皿內冷卻至室溫取出稱重。重復以上步驟,烘至前后兩次重量差不超過0.005g,空鍋托盤即為恒重。(4)用電子分析天平稱取試驗樣品,將烘干至恒重的空錯托盤(wo)稱取試樣油菜籽lOg (wi),稱取誤差 ±0.005。
2.2新鮮油菜符靜態干燥特性曲線、干燥速率曲線的測繪
試驗材料選擇型號為湘雜油1631號的雙低油菜籽,新鮮油菜軒獲取后,除雜,放置于3-4°C的冰箱冷藏室中等待試驗幵展。賽多利斯電子分析天平如圖2-1所示,通過油菜籽在加熱過程中水分的散失,質量的減少,系統每隔O.lmin顯示一次當前油菜籽蒸發的濕基含水率來測定物料的失水情況[20]。賽多利斯電子分析天平的烘干時間可以選擇兩種模式:第一種烘干時間為0.1到99min內自定義,第二種是被烘干物料質量不再發生變化時,烘干自動停止。從圖2-2千燥特性曲線和圖2-3干燥速率曲線可以得出:該油菜籽的油菜籽樣品的初始含水率為28.70%,濕基含水率隨干燥的進行不斷下降。在干燥溫度為105°C時,油菜好的最大干燥速率為0.0634g/g*min干燥速率在開始1.5min有一個上升過程。油菜好105°C靜態干燥前3min,近似可以看成油菜籽的勻速干燥階段,隨后轉入降速干燥階段,勻速階段與降速階段的轉折點的濕基含水率,即臨界含水率,從干燥特性曲線圖和干燥速率曲線圖上可以看出,105°C干燥油菜籽的臨界含水率為18%。從干燥特性曲線圖可以看出油菜籽在105°C條件下干燥到安全含水率的9%以下的時間為7min。
