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摘 要： 在目前有關(guān)蔬菜種植栽培的管理技術(shù)有哪些呢?我們應(yīng)該怎樣來加強(qiáng)對(duì)蔬菜管理應(yīng)用的新技術(shù)呢?不同的種植栽培技術(shù)又有什么意義呢?有關(guān)現(xiàn)在種植管理的新科技技術(shù)有哪些呢?本文選自：《蔬菜》,《蔬菜》主辦： 北京農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技信息研究所;國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研
在目前有關(guān)蔬菜種植栽培的管理技術(shù)有哪些呢?我們應(yīng)該怎樣來加強(qiáng)對(duì)蔬菜管理應(yīng)用的新技術(shù)呢?不同的種植栽培技術(shù)又有什么意義呢?有關(guān)現(xiàn)在種植管理的新科技技術(shù)有哪些呢?本文選自：《蔬菜》,《蔬菜》主辦： 北京農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技信息研究所;國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心，周期： 月刊，出版地：北京市，語(yǔ)種： 中文;，開本： 大16開，國(guó)際刊號(hào)：ISSN1001-8336，國(guó)內(nèi)刊號(hào)：CN11-2328/S，郵發(fā)代號(hào)： 82-874，創(chuàng)刊時(shí)間：1982
摘要：在對(duì)蔬菜進(jìn)行采收時(shí),要根據(jù)蔬菜性狀的不同進(jìn)行合理的采收。如江蘇省響水縣小尖鎮(zhèn)在收獲蓮藕時(shí),需要注意將蓮藕和其他部分的收獲時(shí)間錯(cuò)開。蓮藕的收獲時(shí)節(jié)是農(nóng)歷10月份,而在此之前是不能夠采摘蓮藕的。農(nóng)歷7月份是采摘蓮花和蓮蕊,農(nóng)歷8~9月份采收蓮子和蓮葉,農(nóng)歷10月份才能夠收獲蓮藕。該時(shí)節(jié)的蓮藕才真正的成熟,并且不會(huì)造成蓮藕其他部分的浪費(fèi)。
關(guān)鍵詞：蔬菜栽培,農(nóng)業(yè)技術(shù),農(nóng)業(yè)論文
1 選地整地
根據(jù)所選擇種植的蔬菜的品種不同,土壤的選擇也是很有必要的。以大蒜為例,在選地時(shí)最好要選擇肥沃、排水良好的砂質(zhì)的土壤。
江蘇省響水縣小尖鎮(zhèn)是屬于長(zhǎng)江流域的地區(qū),因此種植大蒜整地時(shí),必須要在收獲前及時(shí)的翻土,每1m2施4000kg的農(nóng)家肥以及100kg的餅肥。并將每塊土地整平作畦。畦面的寬度要保持在1.5m,該種寬度更能幫助土地排水。因?yàn)榇笏庠诜N植期間不能夠沾染太多的水,否則將會(huì)導(dǎo)致大蒜腐爛。
2 茬口安排
秋延后栽培的蔬菜需要比較充足的光照以及地氣,該種植物在生長(zhǎng)期和發(fā)育區(qū)是不會(huì)受到凍害影響,在產(chǎn)量上會(huì)大幅度的提升。且秋延后的蔬菜外形好,色澤好、口感好。
冬春茬進(jìn)行栽培的蔬菜是在微光低溫下生長(zhǎng)的,對(duì)于水肥的利用率比較低,會(huì)影響蔬菜的產(chǎn)品和質(zhì)量。
因此,在茬口的安排上應(yīng)當(dāng)盡量的選擇秋延后的蔬菜,只有秋延后的蔬菜才能夠遠(yuǎn)銷全國(guó)各地的市場(chǎng)。
3 選用良種
在選擇種植蔬菜的種子時(shí),需要根據(jù)地區(qū)的緯度選擇合適的種子。要選擇適合在當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)、顏色鮮艷、果實(shí)圓潤(rùn)、口感好、生長(zhǎng)發(fā)育期符合茬口要求的蔬菜品種。
例如在種植大蒜時(shí),根據(jù)江蘇省響水縣小尖鎮(zhèn)的緯度與人們的口味要求,選擇白皮種的大蒜品種,因?yàn)榻K人的口味比較淡,該種白皮種的大蒜蒜頭比較大,但是味道卻比較淡,無(wú)論是在銷售或種植上,都是符合江蘇省響水縣的地區(qū)情況。
4 科學(xué)施肥
蔬菜瓜果在生長(zhǎng)時(shí)都需要施肥,科學(xué)的施肥才是保證蔬菜質(zhì)量的良策。在施肥時(shí)最好是打破傳統(tǒng)的施肥模式,重視采用二氧化碳?xì)庖约敖斩捝锓磻?yīng)堆對(duì)蔬菜和土壤進(jìn)行施肥。在施肥前要首先對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè),判斷每塊土地對(duì)于氮、磷、鉀等微量元素的適應(yīng)程度。如磷肥,磷肥是屬于灰分元素,其可以影響的范圍是比較小的,因此在進(jìn)行施肥時(shí)應(yīng)當(dāng)與有機(jī)肥一起施入土地中;又如氮肥,因?yàn)榈视绊懲恋氐姆秶潜容^大的,因此也極易會(huì)被水流沖走,為了將其固定住,就需要在施氮肥時(shí)將鉀肥共同施入,將土壤中的氮肥和土壤固定住,保證蔬菜都能夠吸收到養(yǎng)分。
5 田間管理
田間管理主要包括了對(duì)蔬菜水分的管理、大棚中溫度的調(diào)控以及病蟲害的防治。
5.1 水分的管理
水分是任何生物都離不開的物質(zhì),蔬菜也是一樣的,在蔬菜中,水分的含量就占80%。因此,為了避免蔬菜因?yàn)槿鄙偎侄菸?在蔬菜的生長(zhǎng)期就需要根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)特性,對(duì)水源進(jìn)行管理。而對(duì)水源的管理主要包括了土壤的干濕度與季節(jié)的變遷兩方面的因素。如果土壤中含水量比較多,在蔬菜的緩苗期和蹲苗器就不需要進(jìn)行澆水,反之則需要澆水。江蘇省響水縣小尖鎮(zhèn)屬于溫帶季風(fēng)區(qū),四季分明,在夏季,土壤的含水量比較多,因此可以不需要澆水,到了冬季,天氣比較干燥,根據(jù)情況可以適當(dāng)?shù)淖芳臃柿虾蜐菜?保證蔬菜的長(zhǎng)根和排濕。
5.2 大棚中溫度的調(diào)控
在大棚中生長(zhǎng)的蔬菜,要對(duì)溫度進(jìn)行科學(xué)的管理。在棚內(nèi)可以設(shè)置溫度計(jì)和干濕球溫度計(jì),根據(jù)每種品種不同的蔬菜,對(duì)溫度進(jìn)行管理,調(diào)節(jié)好適合蔬菜生長(zhǎng)的溫度,及時(shí)的通風(fēng)換氣,保證蔬菜的健康。一般在早上9:00和10:00進(jìn)行對(duì)溫度的調(diào)節(jié)和排換氣。
5.3 病蟲害的防治
我國(guó)南方,病蟲害比較嚴(yán)重。江蘇省響水縣小尖鎮(zhèn)在夏季蟲害比較嚴(yán)重,因此種植蔬菜時(shí),需要增加氮、磷、鉀肥以及生物抗菌肥的施入,保證蔬菜在幼苗階段的強(qiáng)壯。蟲害一般在雨后特別容易出現(xiàn),在雨后就需要防止田間出現(xiàn)積水的狀態(tài),可以有效的控制蟲害的蔓延。大蒜葉一旦發(fā)生了葉枯病,在發(fā)病初期時(shí)需要用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液進(jìn)行噴霧治療,每10d噴1次,連續(xù)噴灑3~4次即可達(dá)到防治的目的。
