發(fā)布時間：2021-09-01所屬分類：免費文獻瀏覽：1次
摘 要： 鄉(xiāng)村科技
《有機肥部分替代化肥對茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的影響》論文發(fā)表期刊：《鄉(xiāng)村科技》；發(fā)表周期：2021年08期
《有機肥部分替代化肥對茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的影響》論文作者信息：謝志強（1970—），男，中專，農(nóng)藝師，研究方向：茶葉栽培。
[摘 要] 本文針對有機肥部分替代化肥對茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的影響展開對比試驗，結(jié)果表明，有機肥部分替代化肥對茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量的提升具有促進作用，但是有機肥替代化肥的比例不同對茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量提升的促進效果存在一定的差異，其中有機肥替代比例為20%時對茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量提升的促進效果最為明顯。
[關(guān)鍵詞] 有機肥;化肥;茶葉;產(chǎn)量;品質(zhì)
試驗地所在位置為中亞熱帶季風(fēng)氣候，當(dāng)?shù)亟涤贻^充足、光照較多、土地比較肥沃，適合茶葉種植。當(dāng)?shù)夭枞~種植面積超過1.33萬hm'，茶葉上下游產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人數(shù)接近20萬人，茶葉收入為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入來源之一。當(dāng)前，大多數(shù)茶農(nóng)通過單施化肥來提高茶葉產(chǎn)量，這種方式對土地肥力的榨取比較嚴重，易造成土地酸化，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降，因此單施化肥不可取。下面針對有機肥部分替代化肥對茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的影響展開試驗分析，為農(nóng)戶生產(chǎn)提供借鑒依據(jù)。
1材料與方法
1.1試驗環(huán)境
試驗地海拔高度256 m，茶園土壤類型為紅壤，土壤pH值為3.88，破解氮124 mg/kg，有效磷120 mg/kg，速效鉀167 mg/kg，有機質(zhì)16.7g/kg，容重1.37 g/cm
12試驗材料
試驗有機肥主要采用豬糞作為主要原材料，有機質(zhì)含量超過50%，氨磷鉀元素的總含量超過10%，其中，氮
(N)的含量為2.51%，磷(P03)的含量為6.64%，鉀(K0)
的含量為3.21%
試驗化肥主要采用三元復(fù)合肥、尿素、鈣鎂磷肥和硫酸鉀。其中，三元復(fù)合肥中氮(N)的含量為22%，磷
(PO3)的含量為8%，鉀(K0)的含量為12%;尿素中氮
(N)的含量為47%;硫酸鉀中鉀(K20)的含量為52%;鈣鎂磷肥中磷(P20)的含量為14%。
1.3試驗設(shè)計
本文共設(shè)計 5 組試驗，每組試驗中采用的有機肥和化肥比例不同，總計試驗面積100 m2，每組試驗分別占地面積20 m2。每組試驗又細分為4組重復(fù)試驗，每小組試驗占地面積5 m2。
試驗一，選用三元復(fù)合肥和硫酸鉀，其中三元復(fù)合肥施加量為750 ky/hm'，硫酸鉀施加量為195 kghm試驗二，選用尿素、硫酸鉀、鈣鎂磷肥，其中尿素施加量為600 kghm，硫酸鉀施加量為180 kg/hm"，鈣鎂磷肥施加量為750 kg/hm'。試驗三，選用尿素、硫酸鉀、鈣鎂磷肥和豬糞，其中尿素施加量為480 kg/hm'，硫酸鉀施加量為135 kg/hm"，鈣鎂磷肥施加量為600 kgAhm"，豬糞施加量為3 000 kg/hm"(經(jīng)計算，豬糞施加量約占總施肥量的20%)，試驗四，選用尿素、硫酸鉀、鈣鎂磷肥和豬糞，其中尿素施加量為420 kg/hm'，硫酸鉀施加量為120 kg/hm"，鈣鎂磷肥施加量為525 kghm"，豬糞施加量為3000 kg/hm(經(jīng)計算，豬糞施加量約占總施肥量的30%)。試驗五，選用尿素、硫酸鉀、鈣鎂磷肥和豬糞，其中尿素施加量為360 ky/hml，硫酸鉀施加量為60 kg/hm'，鈣鎂磷肥施加量為450 kg/hm"，豬糞施加量為3000 kghm(經(jīng)計算，豬糞施加量約占總施肥量的40%)。
每組試驗均需要施尿素、硫酸鉀、鈣鎂磷肥，其中尿素和硫酸鉀分別用作基肥和追肥，鈣鎂磷肥只用作基肥[1。如果使用有機肥部分替代化肥，則將有機肥作為基肥[2。無論是基肥還是追肥，都采用溝施方法，施肥結(jié)束后對施肥溝重新填土，一般施肥溝深度保持在10cm左右即可1，2019年10月15日，分別按照試驗一至試驗五施加有機肥和化肥，其中尿毒和硫酸鉀施肥總量的1/2用作基肥，鈣鎂磷肥和豬糞施肥總量全部用作基肥。2020年3月15日，追施剩余1/2尿素和硫酸鉀。4月20日，對茶葉進行采摘。
1.4土壤肥力檢測
分別在試驗施基肥之前、施基肥之后對土壤肥力進行檢測，分別得出土壤pH值、破解氮、有效磷、速效鉀、有機質(zhì)和容重等各項指標數(shù)值，具體檢測過程必須按照相關(guān)標準執(zhí)行[4]。
1.5茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)檢測
1.5.1茶葉產(chǎn)量檢測。隨機在1m區(qū)域內(nèi)按照一芽三葉的標準，摘取茶葉鮮葉，測量茶葉的芽長、芽頭密度及芽質(zhì)量等數(shù)值。
15.2茶葉品質(zhì)檢測。茶葉品質(zhì)檢測的樣本選取方面與產(chǎn)量檢測相同，但主要是對干茶茶葉水浸出物、葉綠素、茶多酚、游離氨基酸等指標進行檢測。茶葉品質(zhì)檢測過程中主要使用質(zhì)量測定法、混合液萃取法、福林一酚比色法等。
2結(jié)果與分析
2.1有機肥部分替代化肥對茶葉新梢生長的影響5組試驗中茶葉新梢生長情況如表1所示。由表1可知，有機肥替代化肥比例為20%時，茶葉新梢生長效果最佳，全施三元復(fù)合肥時茶葉新梢生長效果最差，全施三元復(fù)合肥與施尿素、硫酸鉀、鈣鎂磷肥效果相差不大。
2.2 有機肥部分替代化肥對土壤肥力的影響
5組試驗中土壤肥力情況如表2所示。由表2可知，有機肥替代化肥比例為20%時，茶園土壤肥力最佳，全施三元復(fù)合肥或者施尿素、硫酸鉀、鈣鎂磷肥時土壤酸化速度明顯加快。
2.3 有機肥部分替代化肥對茶葉產(chǎn)量的影響
5組試驗中茶葉產(chǎn)量情況如表3所示。由表3可知，有機肥替代化肥比例為20%時，茶葉產(chǎn)量最高、凈收入最高，雖然有機肥料的成本更高一些，但是有機肥部分替代化肥經(jīng)濟效益更顯著。
2.4 有機肥部分替代化肥對茶葉品質(zhì)的影響
5組試驗中茶葉品質(zhì)情況如表4所示。由表4可知，有機肥替代化肥比例為20%時，干茶茶葉水浸出物、葉綠素、茶多酚、游離氨基酸等指標值最高，酚氨比最低。由此可見，有機肥部分替代化肥明顯具有提高茶葉品質(zhì)的效果[5]。
結(jié)論
有機肥部分替代化肥對茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量的提升具有促進作用，但是有機肥替代化肥的比例不同對茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量提升的促進效果存在一定的差異。其中，有機肥替代比例為20%時，對茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量提升的促進效果最為明顯;有機肥替代比例為30%或40%時，茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量的提升效果有所下降。
參考文獻
[1]祝金虹.有機肥替代化肥模式對茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)的試驗研究[J].福建茶葉，2020(8)：20-21.
