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《現代面粉工業》創刊于2003年，是由江蘇省教育廳主管、江蘇科技大學主辦的刊物。報道面粉工業科技動態、開展理論研討、解決技術難題、發表市場信息。設有專題報告、行業動態、制粉技術、制粉設備、原料及添加劑、面制品及專用粉、企業管理等欄目。面向：中國面粉工業戰線的技術人員、管理工作者。
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