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摘 要： 根據(jù)教學目標與要求選擇模擬情景,安排學生熟悉場景在選擇模擬場景時,一定緊扣教學主題,根據(jù)具體的教學目標與要求,設計安排明確的情景模擬場景。此外,由于學生專業(yè)水平和表達能力的差異性,教師在設計模
論文摘要：根據(jù)教學目標與要求選擇模擬情景,安排學生熟悉場景在選擇模擬場景時,一定緊扣教學主題,根據(jù)具體的教學目標與要求,設計安排明確的情景模擬場景。此外,由于學生專業(yè)水平和表達能力的差異性,教師在設計模擬場景時要充分考慮到學生的可接受程度,如果難度太大將會影響模擬效果,也無法調動起學生參與的積極性。
關鍵詞：模擬教學,教學體會
一、甄選教學案例與設計模擬場景
筆者在講授旅游企業(yè)公關策劃的相關內容時,曾嘗試采用了情景模擬教學法,具體分為三個階段。
1教學準備階段旅游市場營銷學這門課程中有關旅游企業(yè)公關策劃部分,需要設計一個關于某酒店開業(yè)慶典場景,在開業(yè)慶典之前需要學生做相關調查,通過調研結果,設計出開業(yè)慶典的實施方案,最后在課堂上通過情景模擬,實施所開業(yè)慶典方案,然后通過親身感受,找出自己設計策劃方案的可行性及不足之處等。因而,這種情景模擬教學法在教學之前需要老師做充分的教學準備,如硬件部分和軟件部分,尤其是要精心編排教學場景,設計教學任務,掌握全局,為學生能夠順利進行情景模擬奠定基礎。硬件部分如關于某企業(yè)開業(yè)慶典所需的基本物件,如剪裁所需物品、活動桌椅、無線話筒、音響、條幅、簽到處所需簽到用品、嘉賓禮品等。硬件部分的配置主要以滿足學生角色扮演和有效溝通為目的。軟件方面則需要任課老師在教學過程中給學生講授關于旅游企業(yè)公關策劃的相關理論知識,并且要求學生完全掌握,通過情景模擬,學生可以更加深刻地領悟到理論知識的重要性,對指導他們實踐操作的意義,知曉了設置該情景要完成的任務和達到的目的與要求。
2布置任務,分配角色第一,組建模擬酒店,撰寫策劃書。這項工作由全體學生去做。因為策劃書的撰寫要建立在充分調研的基礎之上,否則策劃書就缺乏實踐性,可操作性差。調研內容具體包括市場需求狀況,競爭者產品價格、質量、產品供應情況、中間商的合作意愿及酒店自身情況等。在此基礎上凝練出調研報告,起草并修改完善開業(yè)慶典策劃書等書面材料。第二,對學生分組,一共分為四組。第一組同學模擬做好開業(yè)慶典前的各項準備工作。在做好調研的基礎上,根據(jù)酒店開業(yè)慶典策劃方案書的要求,要做好開業(yè)慶典之前的各項準備工作,如酒店開業(yè)慶典的背景、意義、開業(yè)慶典宣傳、開業(yè)慶典程序,開業(yè)慶典的注意事項等。第二組同學模擬開業(yè)慶典之后公共活動之一———酒店請您定菜價。第三組同學模擬開業(yè)慶典之后公關活動之二———酒店請您評大廚。第四組同學模擬開業(yè)慶典之后公關活動之三———酒店請您評服務。第五組同學針對此次開業(yè)慶典活動進行效果預測與評估。
3情景模擬階段通過任務分配與角色分工,讓每組學生知曉他們要做哪些事情。先安排第一組同學推選的發(fā)言人入場,該同學旁白介紹酒店概況,開業(yè)慶典前宣傳工作,模擬宣傳牌設置的地點、形式、數(shù)量、大小、高度、設計要求,以提升酒店知名度,引發(fā)好奇心,樹立一定的美譽度。接著,這位同學介紹酒店開業(yè)當天的慶典活動,主題是“酒店為您過生日”,該組其他同學扮演來賓,通過給來賓過生日讓酒店人員與來賓建立良好關系。當然具體活動細則由旁白學生交代清楚。第二,安排第二組同學入場,扮演酒店人員和來賓,完成來賓定菜價活動。第三,安排第三組同學入場,同樣扮演酒店人員和來賓,完成來賓評大廚活動。第四,安排第四組同學入場,扮演酒店人員和來賓,完成來賓評服務活動。通過前四個步驟的演練,從見面問候、讓賓客參與體驗、到建立客戶資料,要做好相關記錄。第五,由第五組同學入場,評價此次公關策劃活動的實施效果,評價內容有社交禮儀、語言技巧、溝通能力、最后結果等。教師在整個模擬過程中起主導作用,要給學生提供充足的信息和資料支持,必要時予以指導、監(jiān)督和控制。同時為了讓學生全員參與其中,要求觀摩同學做好筆記,認真學習,客觀評價。
4教學實施效果評價與反饋情景模擬結束后,首先由各小組觀摩學生對上臺模擬學生做出評價與總結,這項工作分為口頭和書面兩部分,口頭評價與總結當場完成,書面評價與總結于課后上交給老師。然后再由老師匯總評價,評價此次情景模擬教學實施的成功之處,還存在哪些不足,以后努力的方向等,以便為下次情景模擬打好基礎。并且通過此次情景模擬教學,提高了學生對理論知識的運用能力和實戰(zhàn)技能,培養(yǎng)了學生的學習興趣,加強了學生情感表達與溝通技能,增強了學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題與解決問題的能力。
二、關于旅游市場營銷學使用情景模擬教學法的教學體會
情景模擬教學能夠適應社會需要,有效地將學校教育與社會教育連接起來,但在具體的實施過程中也必須得考慮一些問題。
1根據(jù)教學目標與要求選擇模擬情景,安排學生熟悉場景在選擇模擬場景時,一定緊扣教學主題,根據(jù)具體的教學目標與要求,設計安排明確的情景模擬場景。此外,由于學生專業(yè)水平和表達能力的差異性,教師在設計模擬場景時要充分考慮到學生的可接受程度,如果難度太大將會影響模擬效果,也無法調動起學生參與的積極性。學生在情景模擬之前也要下工夫熟悉模擬場景,條件許可在閑暇時間可以適當練習,從而為課堂上模擬做好鋪墊,因為課堂時間畢竟非常有限。
2情景設計要科學合理,逼真,現(xiàn)實性強情景選擇與設計選擇非常重要,直接關系到教學實施效果,因此,在選擇與設計情景時,選題要典型,應該是當前社會上的熱點問題,具有豐富的內涵,具有較強的可操作性,且要進行篩選和加工處理,取其精華進行模擬。另外,情景設計要力爭科學合理,邏輯關系順暢,內容系統(tǒng),從而可以引導學生深入淺出,運用自如。
3師生角色定位要準確在情景教學法實施過程中,教師所扮演的角色是導演,學生所扮演的角色是演員,二者的角色定位不同,即教師是整個情景模擬教學中的總設計師和總導演,學生是主導整個過程的演員和主體。根據(jù)角色定位,教師在教學過程中,主要承擔有關情景設計、總體控制、總體評價等職責,而學生要在情景中充分發(fā)揮自身潛力,必須具有優(yōu)秀的表現(xiàn)力。只有二者通力合作好,協(xié)調好,才能產生良好的模擬效果。
4情景模擬教學法的實施不能只局限于教室旅游市場營銷學開戰(zhàn)情景模擬的地點可以選擇在實驗室,也可以選擇旅游景區(qū)、旅行社、旅游交通部門、賓館飯店等旅游企業(yè),把旅游企業(yè)作為情景教學的第二課堂,更能吸引學生的眼球,激發(fā)他們的興趣,發(fā)揮他們的潛質,教學效果比教室要好許多。
5情景模擬教學法不是萬能的并不是旅游市場營銷學課程的所有章節(jié)都適用于情景模擬教學法,有的教學內容如旅游市場營銷發(fā)展理論、旅游市場細分與定位、旅游產品策略、旅游價格策略等則不適用于情景模擬教學法。
