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摘 要： 旅游管理專業群是以多個專業組成群的方式進行相得益彰的配套規劃與發展,在建設中就勢必要有配套的各種校內實訓基地,即校內綜合實訓基地。建設旅游管理專業群的校內綜合實訓基地不能脫離旅游管理專業群的本質與發展要求,同時要適應旅游業發展的需要,
論文摘要：旅游管理專業群是以多個專業組成群的方式進行相得益彰的配套規劃與發展,在建設中就勢必要有配套的各種校內實訓基地,即校內綜合實訓基地。建設旅游管理專業群的校內綜合實訓基地不能脫離旅游管理專業群的本質與發展要求,同時要適應旅游業發展的需要,對口培養各種旅游業人才,滿足相關崗位需要。
關鍵詞：實訓基地建設的價值,實訓基地建設的進展,實訓基地建設的總體方案
一、高職旅游管理專業群校內綜合實訓基地建設的價值
(一)高職院校學生培養需要完善且有效的校內實訓基地高職教育是大眾素養提升的普世性教育,在行業人力資源問題日益凸顯的今天,更加有效地培養技能型、應用型,有一定職業素養和基本管理能力的專業人才,是高職教育的重要任務,而教育教學過程中充分、有效的校內專業實訓條件是實現教育教學高質量的重要保障。(二)高職旅游管理專業必備校內實訓基地高職教育中的旅游管理專業是更需要動手能力、溝通協調技巧的,傳統的教室滿足不了現代旅游人才的技能型培養場地的需求,更無法實現專業技能的反復強化的訓練和崗位場景的操練與模擬。一直以來,旅游管理類專業的校內實訓基地都是各個高職院校實訓建設中的關注點。(三)旅游管理專業群建設需要整套的校內實訓基地專業群建設需要眾多方面的條件準備和支撐,完備的科學設置的校內實訓基地是專業群建設的重要條件。強化學生實訓技能、真實操作、模擬訓練,對學生培養、專業建設、高職教育理念的踐行意義重大。
二、旅游管理專業群校內實訓基地建設的進展
幾年來,學院旅游管理類專業的校內實訓基地建設論高職旅游管理專業群的校內綜合實訓基地建設取得了一定的成績,實訓室從60平米擴建到了約800平米的規模,已經建設了旅游管理綜合實訓室、導游模擬數字實訓室、實訓餐廳、標準客房、校園康輝國際旅行社、校園客運站等,能夠進行前臺接待與管理系統操作、中西式鋪床、中西餐擺臺及宴會服務、模擬導游、3D景區講解、旅行社實操、線路設計與銷售、站務服務管理、聯網售票等一系列的專業崗位技能實訓與實操。
三、旅游管理專業群校內綜合實訓基地建設的總體方案
校內綜合實訓基地包括校內基地、綜合基地、實訓基地,這里突出綜合的特點、顯示其重要性,在于適應旅游管理專業群的建設與發展的需求。旅游管理專業群是以多個專業組成群的方式進行相得益彰的配套規劃與發展,在建設中就勢必要有配套的各種校內實訓基地,即校內綜合實訓基地。建設旅游管理專業群的校內綜合實訓基地不能脫離旅游管理專業群的本質與發展要求,同時要適應旅游業發展的需要,對口培養各種旅游業人才,滿足相關崗位需要。學院緊密結合遼寧省產業帶及地方產業發展規劃(大沈陽經濟區、環渤海經濟帶),依托旅游行業的專家、企業業務主管及骨干,與行業龍頭企業共建綜合實訓基地,體現官產學研“四位一體”教學模式,形成具有高度信息化和全真性的校內實訓基地。(一)校內實訓的企業模式構建深入研究并著力打造旅游管理專業群校內綜合實訓基地項目,促進集提供酒店、旅行社、客運站等真實旅游綜合服務,學生實訓,教師科研及社會服務為一體的校內實訓基地體系建設。實訓基地全真或仿真建設以旅游飯店為主業的“凈雅管理模式”;以旅行社為主的“康輝國旅模式”,以旅游交通為主業的“虎躍集團模式”,具體包括校園酒店(賓館宴會廳)、校園旅行社、校園客運站。(二)實現全景覆蓋研究并促成旅游綜合整體實訓(全套多種類型旅游服務:酒店宴會、住宿、旅行社線路產品及咨詢、導游講解、涉外接待、旅游交通、站務票務、旅游紀念品銷售等)的開展。(三)校企合作崗位良性對接研究建立對接式校企合作模式,學生在學校可上班,在企業能上課。基地教學產品可以完成旅游管理專業群內各專業技能的實習實訓和培訓。應為學生提供三種業態公司主要崗位技能實訓,又可對學生進行其生產組織管理培訓,培養出高技能管理人才,從而滿足學生從認識實習、課程實習實訓,到綜合實習實訓完整的系統性的訓練。擴大校園旅行社經營范圍,建成的“校園康輝國際旅行社”主要具備兩方面功能:一是承擔旅行社經營與管理課程的教學和實訓任務;二是落實“項目導向”、“工學交替”的人才培養模式,對內組織學院以及周圍學院學生外出旅游,對外承接國內外旅游業務、承攬各種會議旅游、探親旅游等業務,為學生提供旅游經營實戰場所。擴大校園客運站的經營范圍,從以售票為主,達到具有超市經營能力的候車大廳,完善其服務功能。增加導游模擬數字實訓室的使用概率,增強上課吸引力。將旅游管理綜合實訓室進行改造,對外經營,優化教學過程,增強教學的實踐性、針對性和實效性。(四)研究促進基地與學院的對外接待結合使用教學產品的內容以銷售運營企業產品、企業生產任務和崗位技能為核心,業務流程為主線,具有任務明確、技能清晰、訓練全面、可達到零距離上崗。產品可以為在校學生提供實習實訓,也可以為相關企業業務培訓和儲備干部培訓提供服務。學生可以全面了解典型旅游公司、客運公司的組織架構和業務流程及主要崗位任務和技能要求。招待所、宴會廳、旅行社在完成業務流程訓練的同時,實現社會價值。校園客運站產品將是基地的特殊拳頭服務產品,實現與社會聯網售票,校內直發車。(五)搭建社會服務平臺依托旅游行政管理部門和行業協會,與市旅游培訓中心聯合,整合旅游管理專業群師資力量,搭建為社會服務的綜合實訓平臺,開展面向旅行社核心崗位“導游員”的培訓,成為沈陽地區旅游企業導游員年檢和模擬路考的培訓考核中心。
學院依據遼寧經濟發展規劃及現代旅游業、旅游企業、旅游交通業的需求,經過幾年的努力打造,旅游管理專業群已初具規模。鑒于此,學院全力打造校內綜合實訓基地,完善理論與實踐教學的有機結合,縮短校內外的專業崗位銜接,為校企合作“2+1”訂單式人才培養模式引企業文化進校園,企業專家團隊進課堂提供真實、高效的校內實訓場所,使學生具有旅游企業、旅游交通客運從業人員的綜合素質,掌握旅行社、旅游飯店、旅游景區、旅游商務平臺、旅客運輸工作中所必備的專業知識、應用技能,為高職旅游管理專業群的打造書寫濃重的一筆,從而使學生的專業能力、社會能力、發展能力得到全面提升,為有效培養合格大學生、合格公民、合格企業人奠定堅實的基礎。
