發(fā)布時間：2014-09-26所屬分類：法律論文瀏覽：1次
摘 要： 摘要：對于中國消費者耳熟能詳?shù)柠湲?dāng)勞、肯德基來說，福喜的大名如雷貫耳。福喜官網(wǎng)顯示，福喜集團是麥當(dāng)勞、百勝集團等知名餐飲企業(yè)重要的全球合作伙伴之一。 福喜與麥當(dāng)勞的合作始于1955年，這一年的4月15日，全球首個名為麥當(dāng)勞的餐廳在美國伊利諾伊州的
摘要：對于中國消費者耳熟能詳?shù)柠湲?dāng)勞、肯德基來說，福喜的大名如雷貫耳。福喜官網(wǎng)顯示，福喜集團是麥當(dāng)勞、百勝集團等知名餐飲企業(yè)重要的全球合作伙伴之一。
福喜與麥當(dāng)勞的合作始于1955年，這一年的4月15日，全球首個名為“麥當(dāng)勞”的餐廳在美國伊利諾伊州的德斯普蘭斯正式開業(yè)，五年后，創(chuàng)始人雷·克洛克將“麥當(dāng)勞”的名稱擴大到整個連鎖餐廳，并沿用至今。
一名福喜食品內(nèi)部員工向記者介紹，公司主營業(yè)務(wù)是對肉制品原材料進行加工，加工之后再提供給麥當(dāng)勞，“我們對產(chǎn)品的采購和加工依照麥當(dāng)勞的要求做。”
公開資料顯示，麥當(dāng)勞的食品供應(yīng)采取的是供應(yīng)商分級管理制度。麥當(dāng)勞中國總部相關(guān)負(fù)責(zé)人在2012年接受媒體采訪時曾說：“麥當(dāng)勞的品控(質(zhì)量控制)是通過一級供應(yīng)商來控制。”而福喜正是麥當(dāng)勞肉制品的主要一級供應(yīng)商之一。
卓創(chuàng)咨詢分析師劉晴晴對記者表示，所謂通過一級供應(yīng)商控制的分級式產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管方法，就是通過代理商間接采購原料，即由其一級供應(yīng)商福喜食品公司采購二級供應(yīng)商的原材料，通過一級供應(yīng)商對二級供應(yīng)商進行監(jiān)管，可以實現(xiàn)防火墻的功能。“如果直接面對所有一級供應(yīng)商，數(shù)量很多，監(jiān)管難度很大。如果通過一級供應(yīng)商管理二級供應(yīng)商，本身工作量會減少，但是達到的效果可能并不是那么好。”博瑞咨詢董事高劍鋒對媒體表示。
上海福喜食品有限公司廠長李鐵軍曾說：“麥當(dāng)勞從來就沒拖過我們的貨款，現(xiàn)款現(xiàn)貨，我們這么多年從沒有發(fā)生矛盾。”
60年的情誼，使得即使福喜集團在中國發(fā)生如此重大的負(fù)面新聞，也沒有令麥當(dāng)勞輕易放棄福喜這個品牌。7月24日，在上海福喜事件發(fā)生后一周，麥當(dāng)勞宣布將改用河南福喜作為供應(yīng)商，直到27日才改口宣稱在全國范圍內(nèi)停用福喜產(chǎn)品。
低調(diào)的“肉制品巨頭”
丑聞曝光之前，福喜一直保持在公眾視線之外。福喜母公司OSI集團CEO謝爾頓·拉文曾在2004年對美國媒體表示，“福喜集團是默默無聞的全球最大公司之一。”
據(jù)福布斯美國非上市公司排行榜顯示，從2010年到2012年，福喜集團的銷售額一直穩(wěn)定增長，2010年銷售額28.7億美元，排名144位，2011年銷售額30億美元，排名136位，2012年銷售額35億美元，排名118位。2013年福喜出現(xiàn)了爆發(fā)式增長，當(dāng)年銷售額59億美元，同比增長68%，排名也一下子跳過56個名次，排名第62位。
在亞太地區(qū)，福喜共計擁有18家分公司，業(yè)務(wù)涉及農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貿(mào)易等多個環(huán)節(jié)。在歐洲的德國、英國、烏克蘭、西班牙、俄羅斯等多地共計擁有20家分公司，在其美國總部共計擁有14家分公司。
福喜所在的肉制品生產(chǎn)行業(yè)，排名首位的當(dāng)屬擁有近80年歷史的史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)。史密斯菲爾德于1936年成立于美國弗吉尼亞州，于1998年成為美國排名第一的豬肉生產(chǎn)商，并進一步成為全球規(guī)模最大的生豬生產(chǎn)商及豬肉供應(yīng)商。根據(jù)公司年報，史密斯菲爾德2013財年銷售增長1%至132億美元，其中凈收入達到1.83億美元。
而根據(jù)《財富》雜志最新發(fā)布的2014年的美國企業(yè)500強排行榜。已有逾120年歷史的美國屠宰及肉制品加工巨頭荷美爾食品公司也繼續(xù)上榜，根據(jù)該份排行榜，荷美爾去年營業(yè)收入達到87.5億美元。
對比福喜2013年59億美元的銷售收入，福喜已經(jīng)離荷美爾業(yè)績相去不遠(yuǎn)，已經(jīng)幾近于半個史密斯菲爾德。
曾為2008奧運供貨
福喜集團1992年開始進入中國，只比麥當(dāng)勞在華第一家門店晚開業(yè)兩年。其成立第一家公司位于河北省大廠縣，當(dāng)時就是麥當(dāng)勞快餐在中國長江以北的唯一一家肉類供應(yīng)商。此后，福喜分別在山東、河北、河南、廣州、昆明、福建和上海開設(shè)了10家工廠。
福喜能被無數(shù)洋快餐“選中”，并非這些洋快餐企業(yè)的臨時起意。福喜官網(wǎng)顯示，目前其在中國肉類、蔬菜生產(chǎn)業(yè)的雇員超過了3500名。2008年，福喜中國還成為了北京奧運會奧運村的供貨商之一。
根據(jù)上海嘉定區(qū)ZF此前公開信息顯示,上海福喜食品公司2014年還獲得了嘉定區(qū)的表彰,被評為“嘉定新城(馬陸鎮(zhèn))食品安全生產(chǎn)先進單位(A級)”。
據(jù)外媒報道，為了實現(xiàn)中國區(qū)域的增長整合，福喜集團已投資逾7.5億美元在中國興建工廠(去年10月份第九家和第十家工廠開工)。此外，該公司還曾表示將投資1億美元在山東和河南各建一個工廠，以加工更多的雞肉。
據(jù)媒體報道，2012年在其中國業(yè)務(wù)開展20周年的慶典上，福喜集團主席兼CEO謝爾登拉文曾說：“我們正在朝著成為中國最大的肉品生產(chǎn)商的目標(biāo)堅實行進。”
卓創(chuàng)咨詢分析師劉晴晴對記者表示，福喜作為美國企業(yè)，其爆出負(fù)面新聞，將可能減少下游企業(yè)對其的采購，轉(zhuǎn)而尋找本土肉制品企業(yè)，對國內(nèi)肉制品行業(yè)反而是一個利好的信息。”同時，受到食品安全問題的沖擊，麥當(dāng)勞等快餐連鎖終端銷售量可能會有較大幅度的減少，肉制品生產(chǎn)廠家也不免會受到一定影響。
福喜中國將組建全新團隊
7月28日在上海舉行的發(fā)布會，共有五名OSI(福喜)集團高層出席。
OSI集團主席兼首席執(zhí)行官謝爾頓·拉文首先向中國消費者和客戶致歉，他說，此次在上海福喜所發(fā)生的錯誤是完全無法接受的，但這樣的事件不能代表公司的價值觀。
OSI集團總裁兼首席營運官麥大衛(wèi)說，目前正與上海食品藥品監(jiān)督管理局配合，的確發(fā)現(xiàn)了與公司內(nèi)部所要求的標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)流程以及公司政策背道而馳的行為。
據(jù)OSI高層介紹，對此次事件，目前主要采取了3個措施：收回所有由上海福喜所生產(chǎn)的產(chǎn)品;針對現(xiàn)任以及前任高管人員可能存在的不禁止行為進行徹底調(diào)查;在中國組建全新的管理團隊，以確保業(yè)務(wù)符合全球標(biāo)準(zhǔn)和需求。
對于為什么這樣的食品安全事件會發(fā)生?麥大衛(wèi)說：“無法了解他們的動機是什么，對此我們一無所知，一定會盡快進行全面透徹的調(diào)查。”
在此次發(fā)布會上，OSI表示，未來三年將出資1000萬人民幣，資助中國的食品安全教育，目的是幫助社會提升對食品安全的認(rèn)知程度。不過，福喜這一慷慨的表態(tài)，換來現(xiàn)場的嘲笑。
