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《中國食品工業》簡介：
《中國食品工業》(月刊)創刊于1986年，由中國食品工業協會主辦。本刊面向國內外食品行業的生產商和制造商、食品工業科研機構、有關部門及相關行業企業，以最新銳的視角，洞悉食品工業的發展和走勢，傳遞各種政策和市場資訊，介紹食品配料、加工技術、包裝等方面的先進技術和產品，推廣優秀企業的管理、營銷經驗，介紹國外有關政策、機構、企業和市場情況。
《中國食品工業》以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯系實際，開展教育科學研究和學科基礎理論研究，交流科技成果，促進學院教學、科研工作的發展，為教育改革和社會主義現代化建設做出貢獻。
《中國食品工業》主管單位：中國食品工業協會主辦單位：中國食品工業協會出刊周期：月刊出版地：北京市語言種類：中文開本尺寸：大16開創刊時間：1986年郵發代號：82-232國際標準刊號：1006-6195國內統一刊號：11-3632/TS萬方影響因子：0.062萬方總被引頻次：187
《中國食品工業》是由中華人民共和國新聞出版總署、正式批準公開發行的優秀期刊。自創刊以來，以新觀點、新方法、新材料為主題，堅持"期期精彩、篇篇可讀"的理念。中國食品工業內容詳實、觀點新穎、文章可讀性強、信息量大，眾多的欄目設置，中國食品工業公認譽為具有業內影響力的雜志之一。中國食品工業并獲中國優秀期刊獎，現中國期刊網數據庫全文收錄期刊。
《中國食品工業》雜志往期優秀論文投稿格式：
洋品牌奶粉PK國產品牌的奶粉——淺析嬰幼兒奶粉選擇……………………………………高峰;
助力飲料包裝生產商實現可持續發展……………………………………
超聲波輔助提取鎖陽水溶性多糖的工藝研究……………………………………張霽紅;李新明;曾朝珍;張芳;
淺談天然藥物中黃酮類化合物的研究進展……………………………………沈小燕;
辣椒紅色素的提取工藝及其穩定性研究……………………………………舒宗美;楊中鐸;張百剛;
如何延伸農產品產業鏈,提高附加值,提升西部農產品加工業的競爭力……………………………………魏明廣;趙萍;王雅;張軼;鞏慧玲;
《食品技術原理》課程的互動教學探索……………………………………袁美蘭;趙利;蘇偉;劉華;
我國現有食品用香精安全監管的標準化思考……………………………………秦玉青;康俊生;
益生菌在冰淇淋生產中的應用……………………………………鄭利君;楊永龍;張杰;生慶海;
“無糖”食品的糖含量分析……………………………………楊喜花;李秀花;張薇;
產纖維素酶菌株的篩選及產酶條件的優化……………………………………栗叢瑞;劉左軍;李冰;劉守成;袁惠君;
金屬鐵對葡萄酒穩定性的影響……………………………………董昕;
一種快速鑒別三聚氰胺毒奶粉蛋白質含量的檢測方法……………………………………張新國;李坤;張琳琳;王強林;曾艷龍;陳文潔;
航天生抽生產工藝研究…………………………………………張宗舟;陳志梅;薛林貴;褚可成;石小霞
論文范文參考：苦菜中天然物質的提取及抑菌效果的研究
苦菜,又稱苦芭菜、苦麻菜、芭英菜等,是多年生草本植物,屬菊科,’!。 苦菜的營養價值比較高。每1009鮮菜中含粗蛋白349,粗脂肪1.49,粗纖維1.69,胡蘿卜素3 22nlg,B族維生素053mg,維生素C 88mg。另外還含有油脂、膽堿、轉化糖、酒石酸、甘露醇、苦味素,以及8種人體必需氨基酸和其它9種氨基酸,并且比例協調}21。 食用苦菜有助于促進人體內抗體的合成,增強機體免疫力,促進大腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利于預防貧血,多種無機鹽和微量元素有利于兒童的生長發育,多種維生素可促進傷口愈合,防止維生素缺乏。苦菜中含有的蒲公英街醇、膽堿等成分,對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用’3]。 本試驗對苦菜天然物質的提取條件以及提取液的抗菌性進行了研究,以期為發展苦菜類保健品提供理論依據。 1材料與方法 1 .1試驗材料 苦菜采于內蒙古農業大學職業技術學院試驗田。
