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《中國調(diào)味品》簡介：
《中國調(diào)味品》是雙核心期刊(全國中文核心期刊、中國科技核心期刊)，也是全國中文核心期刊首批確認(rèn)刊物之一。由國家經(jīng)貿(mào)委主管、全國調(diào)味品科技情報(bào)中心站主辦，1976年創(chuàng)刊，是調(diào)味品行業(yè)首家國內(nèi)外公開發(fā)行的專業(yè)技術(shù)刊物。1984年獲商業(yè)部科技進(jìn)步獎，1996年被國內(nèi)貿(mào)易部評為優(yōu)秀期刊。是世界權(quán)威檢索雜志：美國《化學(xué)文摘》、俄羅斯《文摘雜志》的收錄刊物。語 言：中文，主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會，主辦單位：全國調(diào)味品科技情報(bào)中心站，出版周期：月刊，郵發(fā)代號：14-13，國際刊號：ISSN1000-9973，國內(nèi)刊號：CN23-1299/TS
《中國調(diào)味品》主要刊載食品添加劑、醬油、食醋、醬腌菜、豆腐乳、香辛料、鮮味劑、甜味劑、核苷酸、復(fù)合調(diào)味料及有關(guān)調(diào)味技術(shù)等領(lǐng)域的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備等內(nèi)容。為了實(shí)現(xiàn)科技期刊的電子化，推進(jìn)科技信息交流的網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程，本刊現(xiàn)已入網(wǎng)《萬方數(shù)據(jù)資料數(shù)字化期刊群》、《中國期刊網(wǎng)》等，并被《中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)》等全文收錄。
《中國調(diào)味品》論文范文參考：
11 物理場輔助法對紅曲霉次級代謝產(chǎn)物影響的研究進(jìn)展 …………………………黃敏欣;趙文紅;白衛(wèi)東;錢敏;洪澤淳;朱豪; 38-42
12 DA201-C大孔吸附樹脂純化大豆多肽條件優(yōu)化………………………… 馬寒冰;廖永紅;徐曼;張弦; 43-48
13 利用枯草芽孢桿菌生產(chǎn)中溫淀粉酶發(fā)酵條件的優(yōu)化研究 …………………………畢靜;薛茂云;楊愛萍;馬美華;鄭萍; 49-51
14 黑蒜加工過程中主要營養(yǎng)物質(zhì)的變化規(guī)律的研究………………………… 劉宇峰;姬妍茹;石杰;劉玉; 52-56
15 麥麩醋天然藥曲中醋酸菌的分離及初步鑒定 …………………………葉陽;王洋;左勇;鄭麗; 57-60
16 黃芪藥曲醬油的制備及其質(zhì)量評價(jià) …………………………楊俊;李麗;張文學(xué);羅芳;張勁;易欣;羅頌;吳正云; 61-64
17 我國食品企業(yè)微博營銷效果的影響因素分析………………………… 張才明;張全輝; 65-69
18 蟲草菌湯加工工藝研究 …………………………孫連海;郭明月;魏永義; 70-72+101
19 制曲過程中不同原料配比、潤水量對成曲pH值、酶活的影響研究………………………… 陳振偉; 73-75
20 微波堿法提取辣椒堿工藝研究 …………………………張容鵠;竇志浩;段宙位;何艾;謝輝; 76-79
《中國調(diào)味品》發(fā)表須知：
1、文章標(biāo)題要簡短，能概括中心思想，一般不超過20個漢字，必要時加副標(biāo)題
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