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《福建茶葉》簡介：
《福建茶葉》雜志創辦于1979年。創刊以來，始終秉承“弘揚福建名茶文化、助推福建茶業發展”的宗旨，立足福建，面向全國，主要報道國內外有關茶葉科學研究成就、現代技術應用成果、生產管理先進經驗、茶葉市場經濟、茶文化等，深受廣大茶農、茶商、茶企、茶葉科技工作者和愛茶人士的喜愛，獲得各相關部門及專家們的好評與肯定。
《福建茶葉》雜志由福建省科學技術協會主管，福建省科學技術協會主辦，著重報道有關茶葉等經濟作物的研究報告、試驗簡報、綜合評述、經驗交流、應用技術、科技簡訊、信息研究及有關其他生物、綠色食品和環境保護等科技文章。
《福建茶葉》雜志是由福建省科學技術協會主管，福建省茶葉學會主辦，面向全國發行的一本正式刊物。編委會主任為馮廷佺，湯鳴紹任主編。辦刊宗旨：提高茶葉工作者的業務水平，學習現代科學技術，掌握技術信息以及交流科技管理和市場流通等方面的經驗。
《福建茶葉》語 言：中文，主辦單位：福建省茶葉學會，創刊時間：1979，出版周期：季刊，國內刊號：CN 35-1111/S，國際刊號：ISSN 1005-2291
《福建茶葉》創辦歷程：
《福建茶葉》雜志創辦于1979年5月。由福建省茶葉學會主辦，福建茶葉商報，福建省科學技術協會主管。編委會主任為馮廷佺，湯鳴紹任主編;
1981年經中共福建省委宣傳部(1981)019號文批準，同意出版發行;
1981年10月10日福建省新聞出版局登記，福建省期刊登記證第058號;
1986年12月24日經福建省人民政府新聞出版管理處以閩出發刊字第065號《報刊雜志出版證書》準予公開出版發行。
1988年4月6日經福建省新聞出版局批準同意發給國內統一刊號(CN35-1111/S);
1994年獲得國際標準刊號：ISSN1005-2291;
2005年3月24日經福建省工商行政管理局批準發給《廣告經營許可證》許可證號3500，0010，00353。
2008年6月，《福建茶葉》雜志全新改版，加大資訊版塊份量，強化市場意識和品牌意識，為讀者提供超值閱讀和經營種植指導。目前，《福建茶葉》為季刊。
《福建茶葉》雜志優秀論文選：
11 玉湖春卷曲型綠茶加工工藝技術 ………………………………肖方揚;阮錫琦; 30-31
12 關于征集“中國茶葉貿易國際化高峰論壇”論文的函 ………………………………31
13 茉莉花茶的窨制技術 ………………………………吳文漁; 32-34
14 發揮白茶比較優勢,壯大白茶產業……………………………… 鄭廼輝; 35-36
15 長興茶葉新產品及其工藝初探 ………………………………王輝;龔淑英;陸文淵;夏建峰;陳民華; 37-38
16 閩北主要茶樹品種的白茶傳統工藝適制性研究 ………………………………楊豐; 39-42
17 武夷山手工制茶觀光旅游思考與實踐 ………………………………郭家宏;李少華;洪永聰;李遠華; 43-46
18 推動福安市茶產業發展的對策分析……………………………… 林清菊;陳建華; 46-49
19 順應發展潮流 推進華安茶產業轉型升級……………………………… 蔡旺根; 49-50
20 調整茶樹品種結構 推進古田縣茶產業發展 ………………………………鄭思芳; 51-52
茶葉論文發表參考：種植山茶植物的意義農業期刊征稿
一、 世界三大飲料之一的茶葉
原產于中國的茶葉C.sinensis和普洱茶C.sinensis Var.assamica是山茶屬植物中最具世界性經濟意義的作物，茶樹與屬于熱帶植物的咖啡和可可有所不同，無論在溫帶或寒帶都可生長，從南緯33度的南非共和國以北地區至北緯42度附近格魯吉亞共和國高加索山區都有引種栽培，而且隨著經濟的發展，國際茶葉的出口貿易量迅速增長，由70年代的55.5萬噸猛增至1994年的101萬噸。到2005年預計將達145~150萬噸。中國是世界主要產茶國之一，1995年全國茶園面積111.54萬公頃。全國茶葉產量55.7萬噸，茶葉也是云南省的重要產品之一，1995年全省栽培面積為16.62萬公頃占全國面積的14.7%，年產量6.41萬噸，占全國11.5%,居全國第四位,茶農120萬戶,年產值6.2億元，加工產值4.2億元，是農村的重要產業，而且存在巨大潛力，因為在現今世界上有40余個國家出產茶葉，沒有一個國家象中國這樣擁有眾多的品種及制茶方法。云南省更是得天獨厚，植物資源極為豐富，省內分布的許多民族都有制茶、飲茶的習俗，值得大力開發、挖掘。
中國是具有深厚文化底蘊的文明古國，關于對茶葉的記載，可以追溯至公元前2000多年有關神農氏的傳說"神農為民嘗百草遇七十二毒，得茶而解之"。茶，原為藥茶，而非嗜好品。在西漢初年(公元前206年)成書的中國最早的詞典"爾雅"中，已有了有關茶的文字記載，在三國時代(公元222~280年)，茶已開始成為日常的嗜好飲料。到了唐朝時，茶已相當普及，唐朝元年陸羽所著《茶經》對茶的性狀、品質、產地、采制烹飲方法及用具作了詳細的論述，是我國第一部關于茶的專門著作，陸羽也被人尊為"茶圣"。
