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《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》簡(jiǎn)介：
《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》繼2008年入選全國(guó)中文核心期刊后，2009年影響因子又有新進(jìn)展，據(jù)中國(guó)科學(xué)技術(shù)信息研究所《2009年版中國(guó)期刊引證報(bào)告(擴(kuò)刊版)》最新發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》兩年影響因子達(dá)0.749，五年影響因子再創(chuàng)歷史創(chuàng)新高，達(dá)到0.837(他引率為0.95)，在同級(jí)區(qū)域綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊(不包括農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào))中位居第二名。 《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》 是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和浙江省農(nóng)學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行。主要刊登農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)各分支學(xué)科具有原創(chuàng)性或較高學(xué)術(shù)水平的試驗(yàn)報(bào)告、學(xué)術(shù)論文、述評(píng)等，涵蓋農(nóng)學(xué)、園藝學(xué)、植物保護(hù)學(xué)、畜牧獸醫(yī)學(xué)、土壤肥料學(xué)、食品加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田信息、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)等相關(guān)領(lǐng)域。所設(shè)欄目有：專論、研究報(bào)告、研究簡(jiǎn)報(bào)、科技簡(jiǎn)訊、文獻(xiàn)綜述與進(jìn)展等。 《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》是全國(guó)中文核心期刊(2008年版)，是國(guó)內(nèi)較早實(shí)現(xiàn)紙質(zhì)版、光盤版、網(wǎng)絡(luò)版同步發(fā)行的學(xué)術(shù)期刊之一，被CABI，AGRIS，AGRICOLA，以及《中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)(CSCD)》， 《中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(GJFD)》， 《中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)(CAJCED)》等國(guó)內(nèi)外10多種權(quán)威檢索機(jī)構(gòu)或數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。曾獲全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊獎(jiǎng)和浙江省優(yōu)秀期刊獎(jiǎng)，入選首屆浙江省期刊方陣。據(jù)中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合引證年度報(bào)告(2007)，本刊的影響因子達(dá)0.803，在區(qū)域綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊中名列第一，Web即年下載率為34.9;據(jù)2008年最新統(tǒng)計(jì)，本刊的5年影響因子達(dá)0.770。
《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》主管單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，主辦單位：浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 浙江省農(nóng)學(xué)會(huì)，主編：陳劍平，地址：杭州市石橋路198號(hào)，郵政編碼：310021，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：ISSN 1004-1524，國(guó)內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：CN 33-1151/S，郵發(fā)代號(hào)：，單價(jià)：8，定價(jià)：0，刊期：雙月刊，創(chuàng)刊日期：1989-01-01年創(chuàng)刊，開(kāi)數(shù)：16開(kāi)，主要刊登農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)各分支學(xué)科具有原創(chuàng)性或較高學(xué)術(shù)水平的試驗(yàn)報(bào)告、學(xué)術(shù)論文、述評(píng)等。
本刊是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和浙江省農(nóng)學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的省級(jí)綜合性農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)期刊，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行，為國(guó)家科委信息司“中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)與分析”的用刊之一，世界著名的CABI、AGRIS以及國(guó)內(nèi)主要用刊之一 。常設(shè)欄目有：作物科學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、園藝科學(xué)、植物保護(hù)、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)、生物系統(tǒng)工程、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、研究簡(jiǎn)報(bào)、綜述等。
《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》雜志論文投稿目錄：
溫州地區(qū)家兔球蟲(chóng)病流行病學(xué)調(diào)查…………………………簡(jiǎn)永利 涂宜強(qiáng) 韓青松 白宇 羅厚強(qiáng) 高永安
抗沙眼衣原體主要外膜蛋白(MOMP)單克隆抗體的制備及初步應(yīng)用…………………………連曉雯 杜惠芬 李克生
恩諾沙星對(duì)鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體的急性毒性…………………………李玉全
新型鴨呼腸孤病毒σC蛋白的原核表達(dá)及其多克隆抗體制備…………………………畢莊莉 朱英奇 陳宗艷 李傳峰 孟春春 王桂軍 劉光清
溫州地區(qū)犬細(xì)小病毒病門診的流行病學(xué)調(diào)查…………………………羅厚強(qiáng) 宋顯章 王清艷 段龍川 涂宜強(qiáng) 付華
甌柑果實(shí)發(fā)育過(guò)程中糖和礦質(zhì)元素的積累…………………………郭秀珠 陳巍 潘君慧 黃品湖 徐文榮
栽培方式對(duì)哈密瓜光合速率和果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響…………………………汪炳良 房婷婷 葉紅霞 石瑜
農(nóng)業(yè)論文刊發(fā)：正確認(rèn)識(shí)使用菌業(yè)技術(shù)應(yīng)用管理農(nóng)業(yè)管理論文
論文摘要：目前食用菌液態(tài)發(fā)酵正在大量研究開(kāi)發(fā)中，由于用工業(yè)化液體發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)食用菌蛋白質(zhì)，要比飼養(yǎng)家禽或家畜來(lái)獲取蛋白質(zhì)的時(shí)間短、效率高、成本低。
關(guān)鍵詞 ：食用菌液體培養(yǎng),發(fā)展?fàn)顩r,優(yōu)勢(shì),應(yīng)用前景
引言
食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)因其生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量大、質(zhì)量高、經(jīng)濟(jì)效益突出等優(yōu)勢(shì)而被廣泛研究和應(yīng)用。對(duì)食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展、食用菌液體菌種技術(shù)的優(yōu)勢(shì)以及液體培養(yǎng)技術(shù)在食品、醫(yī)藥等行業(yè)中的應(yīng)用前景作了綜述。
食用菌液體培養(yǎng)又稱深層發(fā)酵或液體發(fā)酵。主要原理是在發(fā)酵罐或三角瓶中加入液體培養(yǎng)基，通入無(wú)菌空氣以增加培養(yǎng)基中溶氧含量，提供食用菌菌絲體呼吸代謝所需要的氧氣，同時(shí)加以攪拌或振蕩，并控制適宜的外界條件等，使菌體在液體深處繁殖發(fā)育，獲得大量的菌絲體或代謝產(chǎn)物。目前，國(guó)外的食用菌深層發(fā)酵研究主要是獲取風(fēng)味物質(zhì)(食品)和特殊代謝產(chǎn)物(醫(yī)藥、飼料)，國(guó)內(nèi)研究則集中在液體菌種的生產(chǎn)及提取代謝產(chǎn)物等[1，2]。本文對(duì)食用菌液體培養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展、液體培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)食用菌菌種的優(yōu)勢(shì)及其在食品、生物醫(yī)藥等行業(yè)中的應(yīng)用和發(fā)展前景等加以介紹。
