所屬分類：農(nóng)業(yè)期刊瀏覽：次
《農(nóng)產(chǎn)品加工》Farm Products Processing(月刊)2002年創(chuàng)刊，已經(jīng)成為中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏分會和中國機(jī)械工程學(xué)會包裝與食品工程分會的會刊，在農(nóng)產(chǎn)品加工科研領(lǐng)域有著廣泛的影響，期刊影響因子逐年提高。服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，以該產(chǎn)業(yè)的研發(fā)、推廣人員以及院校師生為主要讀者群和作者群，以推進(jìn)行業(yè)進(jìn)步為已任，為從事農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的研究、開發(fā)、推廣的行業(yè)人士提供學(xué)術(shù)交流和成果轉(zhuǎn)讓平臺。
為了全面服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，《農(nóng)產(chǎn)品加工》在上旬刊、中旬刊、下旬刊的辦刊方向上，針對不同層次的讀者群，分別確定了相應(yīng)的選題內(nèi)容和期刊類型，以滿足不同讀者的需要。其中，上旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工》為綜合刊，以科普為主;中旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》、下旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》，以從事農(nóng)產(chǎn)品加工科研和教學(xué)的科技人員，大專院校教師、在讀博士生和碩士生為主要讀者群和作者群，為從事農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)研究和推廣應(yīng)用的科研人員提供學(xué)術(shù)交流和成果轉(zhuǎn)讓平臺。
農(nóng)產(chǎn)品加工收錄情況/影響因子
國家新聞出版總署收錄 維普網(wǎng)、知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫收錄
1、數(shù)據(jù)：MARC數(shù)據(jù)、DC數(shù)據(jù)
2、圖書館藏：國家圖書館館藏、上海圖書館館藏
3、影響因子：
截止2014年知網(wǎng)：復(fù)合影響因子：0.122;綜合影響因子：0.074
4、農(nóng)產(chǎn)品加工雜志榮譽(yù)：
科技核心期刊
中國北方優(yōu)秀期刊
農(nóng)產(chǎn)品加工欄目設(shè)置
熱點(diǎn)聚焦、食品開發(fā)、應(yīng)用推廣、技術(shù)裝備、行業(yè)動態(tài)、企業(yè)風(fēng)采、營銷策劃、工藝探討和實(shí)驗(yàn)研究。
農(nóng)產(chǎn)品加工雜志社介紹
1.稿件文字力求言簡意賅，引用數(shù)據(jù)、公式應(yīng)準(zhǔn)確，文稿字?jǐn)?shù)以3000～5000字為妥，文稿前請附中文和英文的題名、作者、單位，郵政編碼，200字左右的摘要(中文摘要請用報(bào)道性文摘，英文摘要應(yīng)采用第三人稱表達(dá)式，謂語動詞盡量用一般現(xiàn)在時(shí)或過去時(shí))及3個(gè)～8個(gè)關(guān)鍵詞(中文、英文應(yīng)一一對應(yīng)，詞與詞之間請加分號“;”。)篇首頁地腳請附作者簡介，含姓名、性別、出生年、籍貫、何時(shí)畢業(yè)于何院系、工作單位、職稱(務(wù))、電子郵件地址和研究方向等。如投稿屬省部級以上科研基金資助項(xiàng)目析出論文，請注明基金項(xiàng)目名稱和項(xiàng)目編號。
2.文稿中的層次標(biāo)題應(yīng)簡短明了，以不超過15字為宜，題目不用任何標(biāo)點(diǎn)符號。各層次一律用阿拉伯?dāng)?shù)字編序，不同層次的數(shù)字之間用下圓點(diǎn)“.”相隔，最末數(shù)字后不加標(biāo)點(diǎn)，空一格寫標(biāo)題，每個(gè)層次序號一律左頂格書寫，如“1 ×××;1.1 ×××;1.1.1 ×××;1.1.1.1 ×××;列項(xiàng)說明用a)，b);(a)，(b)”。
3.圖表應(yīng)有自明性，且隨文出現(xiàn)，插圖須符合制圖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，圖中文字請標(biāo)注于相應(yīng)位置上，并標(biāo)明圖序、圖名。曲線圖的縱、橫坐標(biāo)必須標(biāo)出量和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的符號、單位，這三者只有在無量綱的情況下方可省略。坐標(biāo)上標(biāo)注的量的符號和縮寫詞必須與正文一致，圖中坐標(biāo)的量和單位符號應(yīng)分別置于縱、橫坐標(biāo)軸的外側(cè)，居中書寫，橫坐標(biāo)的標(biāo)目自左而右，縱坐標(biāo)的標(biāo)目自下而上。圖序、圖名、文字、符號等應(yīng)與正文一致。
4.文稿中請用GB 3100～3102量和單位中規(guī)定的符號。量的符號用斜體，單位的符號用正體。
5.譯稿請?jiān)谧g文末寫明譯自何刊、刊期、起止頁碼。譯稿請交寄原文及作者或出版單位的授權(quán)函，以便校譯。
6.參考文獻(xiàn)請按國家標(biāo)準(zhǔn)GB 7714-87的規(guī)定書寫。即圖書及其他單行本的著錄項(xiàng)目及次序：[序號] 著者姓名.書名[M]版次(第一版可不標(biāo))，出版地：出版者，出版年.頁次。期刊論文的著錄項(xiàng)目及次序是：[序號] 著者姓名.論文篇名[J].刊名，出版年，卷號(期號)：頁次。
7.請勿一稿兩投，文責(zé)自負(fù)。稿件請自留底稿，自投稿之日起，2個(gè)月內(nèi)未接到刊用通知者可改寄他刊。
8.編輯部收到來稿，經(jīng)初審確認(rèn)符合辦刊宗旨，論文內(nèi)容及質(zhì)量基本達(dá)到科技期刊論文編排要求后，及時(shí)通知作者進(jìn)行修改和編輯。雜志出版后，給每位作者至少寄送一本樣刊。
9.為及時(shí)與作者聯(lián)系，期刊出版后準(zhǔn)確寄送期刊，在稿件末尾須寫清聯(lián)系電話、手機(jī)號碼和詳細(xì)通信地址。
《農(nóng)產(chǎn)品加工》投稿論文題目參考
金融危機(jī)下的三晉農(nóng)業(yè)外經(jīng)依舊豐采
采取積極的應(yīng)對措施拓展農(nóng)產(chǎn)品出口空間
發(fā)揮雜糧特色優(yōu)勢促進(jìn)雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展
蘆筍產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展舉措
肉鴨巧加工
怎樣調(diào)配麻辣休閑食品增鮮調(diào)味料
豆腐干的制作
黃橋燒餅的做法
大蒜深加工技木
枸杞的用途及枸杞子的干制
毛榛的開發(fā)利用
雜豆粉絲加工中不同浸泡方法的比較農(nóng)產(chǎn)品加工·綜合刊
何以延長鮮濕涼皮保質(zhì)期
雜豆粉絲的制作方法
新食面生產(chǎn)線提升面制品價(jià)值
