Journal Of Food Process Engineering

Journal Of Food Process Engineering英文簡介

The Journal of Food Process Engineering publishes the best original research on applications of engineering principles and concepts to food and food processes. The processes include any physical properties and changes to the food product that result in preservation of the food, extending to transportation, product shelf-life, or improvements in the product quality attributes. Articles should address sustainability of process technology and means to reduce energy/water waste and consumption.

Journal Of Food Process Engineering中文簡介

《Journal Of Food Process Engineering》是一本由WILEY出版商出版的專業(yè)工程技術(shù)期刊，該刊創(chuàng)刊于1977年，刊期Quarterly，該刊已被國際權(quán)威數(shù)據(jù)庫SCIE收錄。在中科院最新升級版分區(qū)表中，該刊分區(qū)信息為大類學(xué)科：農(nóng)林科學(xué) 3區(qū)，小類學(xué)科：工程：化工 4區(qū)；食品科技 4區(qū)；在JCR（Journal Citation Reports）分區(qū)等級為Q3。該刊發(fā)文范圍涵蓋工程：化工等領(lǐng)域，旨在及時、準(zhǔn)確、全面地報道國內(nèi)外工程：化工工作者在該領(lǐng)域取得的最新研究成果、工作進(jìn)展及學(xué)術(shù)動態(tài)、技術(shù)革新等，促進(jìn)學(xué)術(shù)交流，鼓勵學(xué)術(shù)創(chuàng)新。2021年影響因子為2.889，平均審稿速度較慢,6-12周。

中科院分區(qū)最新升級版（當(dāng)前數(shù)據(jù)版本：2021年12月最新升級版）

大類學(xué)科	分區(qū)	小類學(xué)科	分區(qū)	Top期刊	綜述期刊
農(nóng)林科學(xué)	3區(qū)	ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)	否	否

JCR分區(qū)（當(dāng)前數(shù)據(jù)版本：2021-2022年最新版）

JCR分區(qū)等級	JCR所屬學(xué)科	分區(qū)	影響因子
Q3	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q3	2.889
	ENGINEERING, CHEMICAL	Q3

期刊指數(shù)

影響因子	h-index	Gold OA文章占比	研究類文章占比	OA開放訪問	平均審稿速度
2.889	40	1.67%	96.00%	未開放	較慢,6-12周

IF值(影響因子)趨勢圖