Food Technology And Biotechnology

Food Technology And Biotechnology英文簡介

Food Technology and Biotechnology (FTB) is a diamond open access, peer-reviewed international quarterly scientific journal that publishes papers covering a wide range of topics, including molecular biology, genetic engineering, biochemistry, microbiology, biochemical engineering and biotechnological processing, food science, analysis of food ingredients and final products, food processing and technology, oenology and waste treatment.

The Journal is published by the University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Croatia. It is an official journal of Croatian Society of Biotechnology and Slovenian Microbiological Society, financed by the Croatian Ministry of Science and Education, and supported by the Croatian Academy of Sciences and Arts.

Food Technology And Biotechnology中文簡介

《Food Technology And Biotechnology》是一本由FACULTY FOOD TECHNOLOGY BIOTECHNOLOGY出版商出版的專業工程技術期刊，該刊創刊于1996年，刊期Quarterly，該刊已被國際權威數據庫SCIE收錄。在中科院最新升級版分區表中，該刊分區信息為大類學科：農林科學 3區，小類學科：食品科技 3區；生物工程與應用微生物 4區；在JCR（Journal Citation Reports）分區等級為Q3。該刊發文范圍涵蓋生物工程與應用微生物等領域，旨在及時、準確、全面地報道國內外生物工程與應用微生物工作者在該領域取得的最新研究成果、工作進展及學術動態、技術革新等，促進學術交流，鼓勵學術創新。2021年影響因子為2.33，平均審稿速度約12.0個月。

中科院分區最新升級版（當前數據版本：2021年12月最新升級版）

大類學科	分區	小類學科	分區	Top期刊	綜述期刊
農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應用微生物	3區 4區	否	否

JCR分區（當前數據版本：2021-2022年最新版）

JCR分區等級	JCR所屬學科	分區	影響因子
Q3	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q3	2.33
	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	Q4

期刊指數

影響因子	h-index	Gold OA文章占比	研究類文章占比	OA開放訪問	平均審稿速度
2.33	59	93.88%	89.36%	開放	約12.0個月

IF值(影響因子)趨勢圖